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[期刊论文] 作者：王洪发 仲涛 罗文,
来源：科技创新导报 年份：2012
摘 要：气调储藏被认为是当代储藏食品效果最好的储藏方式之一。本文主要通过某新型特种船作为国内首例拥有了船载气调保鲜库来论述气调储藏保鲜的原理、优点等，同时也提出了使用气调保鲜库的安全管理的相关规定。 关键词：气调储藏 特种船 安全管理 中图分......
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