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[期刊论文] 作者：张瑜瑜,用成健,刘佳妮,陈泽斌,华金珠,
来源：农产品加工 年份：2021
为研究不同贮藏包装方式对采后蓝莓果实品质级生理代谢的影响,采用打孔PE包装、封口PE包装及不包装的处理为对照,均置于(4±1)℃的贮藏库内,以5 d为1个测定周期,对采后蓝莓品质的相关生理指标、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和抗氧化相关酶活性进行测定。结果......
[期刊论文] 作者：张瑜瑜,用成健,刘佳妮,陈泽斌,华金珠,苏源,
来源：食品研究与开发 年份：2022
为研究低温条件下不同浓度CaCl2浸泡处理对蓝莓果实采后贮藏品质的影响,该试验以“夏普蓝”蓝莓为材料,贮藏过程中每3d对蓝莓果实的相关生理指标、抗氧化相关酶活性、类黄酮、总酚及花青素含量进行测定.结果表明:与对照(CK)相比,CaCl2处理能有效降低采后蓝莓果......
[期刊论文] 作者：张瑜瑜,用成健,刘佳妮,陈泽斌,姚丽媛,华金珠,
来源：农业与技术 年份：2020
果品的品质主要分为内在和外在2种,外在品质表现包括果品的形状和大小、颜色和光泽;内在品质表现包含果品含有的糖分和有机酸。科学使用植物激素可以有效促进果实的生长和提...
[期刊论文] 作者：张瑜瑜,用成健,刘佳妮,陈泽斌,姚丽媛,华金珠,
来源：农产品加工 年份：2021
为研究贮藏温度对云南主栽蓝莓果实采后生理代谢的影响,以玉溪澄江主栽的晚熟品种“夏普蓝”为试验材料,在5℃和0℃2种温度下贮藏,以常温条件为对照,每隔2 d分别测定蓝莓果实...
[期刊论文] 作者：张瑜瑜,用成健,刘佳妮,陈泽斌,姚丽媛,华金珠,
来源：北方园艺 年份：2021
以云南澄江蓝莓主产区蓝莓鲜果为试材,以甲酸甲醇溶液提取花色苷,利用高效液相色谱法(HPLC)和加标定性测定法对蓝莓果实中花色苷的组成及相对含量进行比较,以期探索云南主栽...
[期刊论文] 作者：张瑜瑜,用成健,刘佳妮,陈泽斌,姚丽媛,华金珠,
来源：东北农业科学 年份：2022
本研究以云南澄江蓝莓主产区6个品种蓝莓鲜果为对象，利用高效液相色谱法（HPLC）和加标定性测定法检测花色苷组成，通过主成分分析法对花色苷组成进行差异分析。结果表明，6个品种的蓝莓果实中共检测到10种花色苷，其中，“比洛克西”的总花色苷含量最高，为2 933.551 mg/kg，芍......
[期刊论文] 作者：张瑜瑜,陈泽斌,用成健,刘佳妮,姚丽媛,华金珠,范志伟,
来源：西南农业学报 年份：2022
[目的]为研究外源水杨酸对蓝莓果实采后生理及贮藏品质的影响.[方法]以云南澄江地区主栽的“夏普蓝”蓝莓为实验材料,用浓度分别为0.5、1.0和1.5 mmol/L的水杨酸溶液进行处理,测定其感官品质、果实硬度、可溶性蛋白质、丙二醛(MDA)、总酚及相关抗氧化酶活性,探......
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