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[期刊论文] 作者：石必文,,
来源：现代食品 年份：2019
澳洲坚果在国际市场上销量庞大,且需求量还在不断上涨,当前澳洲坚果逐渐供不应求。针对当前状况,通过品种引进等方法,可使澳洲坚果产量略有上涨,暂缓供不应求的窘境,但始终不...
[期刊论文] 作者：石必文,
来源：中国食品 年份：2019
射频干燥技术是一种传统技术,之前经常用于蔬果、物料的干燥当中,应用范围十分广泛。相对于传统的澳洲坚果干燥技术,射频干燥技术有着良好表现,能更大程度降低坚果内的水分,...
[期刊论文] 作者：石必文,
来源：商品与质量 年份：2021
葵花籽是全世界最畅销的四大坚果类产品之一，不仅有很高的食用价值，还有较高的观赏性，一经发现便风靡世界各地。从向日葵传入我国至今，已有四百余年的历史，成为当下我国栽培较为广泛的作物之一，年产量高达125万吨。......
[期刊论文] 作者：郭元新,石必文,
来源：安徽科技学院学报 年份：2007
本文利用正交试验和模糊综合评价的方法，对苦荞挂面的生产工艺进行了优化。研究表明，在苦荞粉：面粉为3：7的比例下，按混合粉质量分别添加1．5％的复合添加剂、35％的水及3％的食盐，经和面、......
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