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[学位论文] 作者：石雁川,
来源：哈尔滨医科大学 年份：1993
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[期刊论文] 作者：石雁川,
来源：开卷有益(求医问药) 年份：2000
谷类食物是我们的主食,三餐不可缺少,谷类易消化吸收、价格便宜,是人体最重要最经济的能量来源,也是蛋白质、一些矿物质和B族维生素的重要来源。粮谷类主要包括米、面、玉米...
[期刊论文] 作者：石雁川,
来源：开卷有益(求医问药) 年份：2000
颐养天年,延年益寿是众望所归,那么,老年人应注意哪些营养问题呢? 第一,摄取适当的热能,维持理想体重。 老年人热能摄入过多,很易发胖,肥胖不仅是成年人高血压、心血管疾病...
[期刊论文] 作者：石雁川,
来源：开卷有益(求医问药) 年份：2000
食物中毒是指在正常进食状态下,食入正常数量、可食状态,但具有毒性的食物而发生感染或中毒的疾病,属食源性疾病的范畴。因此,食物中毒不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎...
[期刊论文] 作者：石雁川,杨富清,
来源：营养学报 年份：1996
抗坏血酸硬脂酸酯的维生素Ｃ生物效应研究石雁川，杨富清，陈炳卿，刘志诚（哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，哈尔滨１５０００１）关键词：抗坏血酸硬脂酸酯，维生素Ｃ，豚鼠ＳｔｕｄｙｏｎＶｉｔａｍｉｎＣＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＬ－ａｓｃｏｒｂｙｌ...更多还原......
[期刊论文] 作者：石雁川,屠青,徐格晟,
来源：天津医科大学学报 年份：2001
目的:探讨老年妇女髋骨骨折的骨密度以及相关影响因素.方法:选取初发的髋骨骨折妇女30名作为病例组,对照组为无骨折的健康老年妇女60名,用双能X线骨密度吸收仪(DEXA)测量骨密...
[期刊论文] 作者：康静,黄国伟,石雁川,
来源：天津医科大学学报 年份：1999
目的：探讨氟铝联合对体外人胚大脑神经细胞生长发育的影响。方法：采用体外人胚大脑神经细胞，分为６ 组观察氟铝共存对其生长发育的影响。结果：大脑神经细胞的存活数高剂量铝组低于......
[期刊论文] 作者：金玲,黄国伟,石雁川,任大林,
来源：天津医科大学学报 年份：2002
目的:观察木瓜粉对缺血性脑梗塞患者总抗氧化能力(TOC)的影响.方法:以60名年龄在50～70岁的缺血性脑梗塞初发病例为研究对象,随机分为病例组和对照组,病例组服用木瓜粉,对照组...
[期刊论文] 作者：石雁川,孙忠,屠青,黄国伟,
来源：中华预防医学杂志 年份：2001
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[期刊论文] 作者：黄国伟,孙超,石雁川,康静,
来源：天津医科大学学报 年份：1997
根据营养学知识及有关衰老学说，研制了以桑椹、茯苓、山药等药食兼用的中药为原料同时强化锌的降脂延衰液。通过１３名老年人服用观察表明，此口服液有降低血清总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯（ＴＧ）、......
[期刊论文] 作者：石雁川,屠青,徐格晟,任铁生,
来源：预防医学文献信息 年份：2001
[目的]探讨绝经后妇女发生股骨颈骨折与膳食蛋白质摄入量的关系,以便采取相应的防治措施.[方法]采用1:2配比的病例对照研究方法,于1998年9月至1999年9月在天津医院骨科病房选...
[期刊论文] 作者：杨富清,石雁川,陈炳卿,刘志诚,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1995
以ＰＧ、ＶＥ和ＶＣ作为对照，采用亚油酸通气氧化法对我国自行研制的抗坏血酸硬脂酸酯（Ａｓｃｏｒｂｙｌｓｔｅａｒａｔｅ，ＡＳ）进行了抗氧化效能研究。结果表明ＡＳ的抗氧化作用具有明显的剂量效应关系。当ＡＳ加入浓度达到０．２５％时，对亚油酸氧化......
[期刊论文] 作者：石雁川,杨富清,陈炳卿,刘志诚,
来源：营养学报 年份：1996
抗坏血酸硬脂酸酯的维生素Ｃ生物效应研究石雁川，杨富清，陈炳卿，刘志诚（哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，哈尔滨１５０００１）关键词：抗坏血酸硬脂酸酯，维生素Ｃ，豚鼠ＳｔｕｄｙｏｎＶｉｔａｍｉｎＣＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＬ－ａｓｃｏｒｂｙｌ...Biologica......
[期刊论文] 作者：康静,黄国伟,石雁川,常红,任大林,
来源：天津医科大学学报 年份：2002
目的:观察木瓜粉(BN)对缺血性脑梗塞患者血清中丙二醛(MDA)和红细胞中超氧化物岐化酶(SOD)的影响.方法:选取年龄为50～70岁的缺血性脑梗塞病人,将其分为3组:急性期、恢复期和对...
[期刊论文] 作者：康静,黄国伟,石雁川,徐格晟,张慧敏,
来源：天津医科大学学报 年份：1997
根据营养学知识及有关衰老学说，研制了以桑椹、茯苓、山药等药食兼用的中药为原料同时强化锌的降脂延衰液。通过高脂模型动物实验表明，此口服液具有降低血清总胆固醇（ＴＣ）、甘油三酯......
[期刊论文] 作者：俞鸣, 刘莉, 黄国伟, 石雁川, 来则民, 孙忠,,
来源：天津医科大学学报 年份：2004
目的：了解天津市区成人膳食维生素Ｂ１摄入情况，为合理膳食提供依据。方法：７日膳食记录法和１日双份饭菜化学分析法。结果：每标准人日维生素Ｂ１摄入量按两种方法调查结果分别为０．８１和０．９４ｍｇ，达供给量标......
[期刊论文] 作者：石雁川,徐格晟,黄国伟,康静,刘莉,宁培民,
来源：天津医科大学学报 年份：2001
目的：探讨绝经后妇女髋骨骨折与膳食因素的关系。方法：病例组选取初发的骨质疏松性髋骨骨折的女患[摘要]目的：探讨绝经后妇女髋骨骨折与膳食因素的关系。方法：病例组选取初发的骨......
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