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[期刊论文] 作者：程三红,,
来源：中国房地产业 年份：2011
经济效益是每个企业追求的首要目标,企业要想获得更好的经济效益,企业就需要扩大生产。因此加强工程经济管理是每一位企业管理者应该认真思考和研究的重要课题。那么,如何提...
[期刊论文] 作者：程三红,
来源：区域治理 年份：2020
科研院所的软实力在无形中影响着科研单位的各项工作,形成了软实力的基本内涵,对促进科研院所可持续发展起到关键的作用。随着高科技的发展,竞争只能是越来越激烈。科研院所...
[期刊论文] 作者：程三红,
来源：环球市场 年份：2020
我国社会经济的发展,为各地农业科研院所提供了发展的机遇,农业科研成果的转化,不仅推动了农业的现代化建设,更为扶贫攻坚战的胜利提供了支持.但部分地区农科所的科研管理工...
[期刊论文] 作者：程三红,邵国建,徐云奎,
来源：机电工程 年份：2004
简要介绍了该试验台的性能特点,液压系统原理,控制系统程序图及该试验台的应用....
[期刊论文] 作者：彭晓飞,程三红,王丹慧,李梅,
来源：中国食品工业 年份：2013
研究全脂加糖炼乳中黄曲霉毒素M1的检测方法。本方法测定的基础是抗原抗体反成。微孔板包被有针对黄曲霉毒素M1的特异性单克隆抗体。加入黄曲霉毒素M1标准品或样品溶液，抗体与...
[期刊论文] 作者：张梦思,汤海青,欧昌荣,程三红,
来源：水产学报 年份：2019
为比较日本鲭和大黄鱼肌肉中微生物和代谢功能的变化及其与鱼肉腐败特性之间的关系,本研究检测了2种鱼在冷藏过程中的理化指标和菌落总数的变化,利用Illumina Miseq测序技术...
[期刊论文] 作者：程三红, 徐云奎, 许敏影, 陈寅, 袁晓鹏,,
来源：机电工程 年份：2014
针对以型式试验为主的液压元件综合试验平台的设计问题,以叉车液压多路换向阀为例,通过分析国内厂家已有综合试验台的设计经验,主要集中在结构设计方面如快换接头设计,检测环...
[期刊论文] 作者：刘功德, 苏艳兰, 任二芳, 艾静汶, 程三红,,
来源：安徽农业科学 年份：2019
以青梅为主要原料,辅以冰糖、陈皮粉,在不添加防腐剂、酸味剂及增稠剂的情况下,研究陈皮酸梅酱加工工艺和配方。在单因素试验的基础上,通过正交优化试验对其感官评价,研究不...
[期刊论文] 作者：程三红, 汤海青, 欧昌荣, 熊金波, 张梦思, 昝春兰,,
来源：食品科学 年份：
为研究鲐鱼和大黄鱼冷藏期间体表细菌群落和代谢功能的差异,采用Illumina Miseq测序技术和PICRUSt工具对鲐鱼和大黄鱼冷藏期间体表细菌群落和代谢功能进行比较分析。结果表明...
[期刊论文] 作者：程三红, 汤海青, 欧昌荣, 张梦思, 昝春兰, 李亚敏,,
来源：食品科学 年份：2018
为研究鲐鱼和大黄鱼冷藏期间体表细菌群落和代谢功能的差异,采用Illumina MiSeq测序技术和PICRUSt工具对鲐鱼和大黄鱼冷藏期间体表细菌群落和代谢功能进行比较分析。结果表明...
[期刊论文] 作者：任二芳,刘功德,艾静汶,程三红,罗朝丹,罗小杰,
来源：食品研究与开发 年份：2021
以适时采摘的澳洲坚果为原料,探讨自然晾晒、热泵干燥、热风干燥以及超声协同热风干燥4种干燥方式对澳洲坚果果仁品质(水分含量、色泽、质地、酸价、过氧化值和不饱和脂肪酸含量)的影响。结果表明:热泵干燥得到的澳洲坚果果仁水分含量最低,硬度与酸价最小,油酸......
[期刊论文] 作者：任二芳, 牛德宝, 温立香, 刘功德, 谢朝敏, 程三红,,
来源：食品工业 年份：2004
电子鼻和电子舌分别通过模仿哺乳动物的嗅觉和味觉对样品的感官品质进行客观快速评定,因其具有独特的优越性而被广泛应用于多个领域。重点对国内外电子鼻、电子舌及电子鼻和...
[期刊论文] 作者：苏艳兰,刘功德,艾静汶,任二芳,韦茂新,程三红,
来源：安徽农业科学 年份：2019
[目的]研究甘草沙田柚柚子皮加工工艺。[方法]通过采用不同浓度的NaCl、NaHCO3溶液复水和盐水煮制的试验方案进行脱苦,以白砂糖、甘草、柠檬酸和食盐进行正交试验确定生产配...
[期刊论文] 作者：艾静汶,李建强,程三红,刘功德,罗朝丹,任二芳,
来源：粮食与油脂 年份：2021
为研究在贮藏过程中不同质量分数和不同种类的护色剂对水煮花生壳的护色效果,通过色差仪测定比较了在贮藏期间水煮花生壳色度指数L*值、a*值、b*值的变化,并探究了不同包装材料及包装方式对水煮花生贮藏期的影响.结果表明:质量分数2.00%的D-异抗坏血酸钠对水煮......
[期刊论文] 作者：程三红, 汤海青, 欧昌荣, 熊金波, 张梦思, 昝春兰, 李亚,
来源：食品科学 年份：2017
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[期刊论文] 作者：谢朝敏,叶雪英,王淋靓,马林,程三红,尧弟龙,邓小红,
来源：食用菌 年份：2020
黑木耳代料仿野生栽培是将黑木耳菌棒、栽培袋摆放田间、地头、林下,让其自然生长的一种栽培模式。近年来,随着人民生活水平提高,膳食结构的改变,拥有“素中之荤、菜中之王”...
[期刊论文] 作者：苏艳兰,刘功德,艾静汶,谢朝敏,任二芳,程三红,韦茂新,黄小江,
来源：农业研究与应用 年份：2021
为提高广西特产黄皮果及山黄皮产品的多样性,增加其经济效益,本试验以黄皮果、山黄皮为主要原材料,辅以黄豆酱、澳洲坚果麸粕、蒜米、白砂糖等材料,研究黄皮酱的加工工艺及工...
[期刊论文] 作者：王淋靓,黎新荣,冯春梅,李建强,程三红,贺金娜,郝小玲,檀业维,
来源：食品科技 年份：2021
研究沃柑在常温储存下主要风味物质的变化规律,为沃柑储存期间品质评价提供参考依据.在常温(20±2)℃、相对湿度80％的环境下,采用气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对不同储存时期(10、20、30、40 d)沃柑中的挥发性有机物成分及含量进行了测定,并进行PCA分析.结果......
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