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[期刊论文] 作者：余征龙,程乃瑜,,
来源：安徽预防医学杂志 年份：2006
目的研究HACCP原则在旅客餐车卫生管理中的应用效果,为餐车卫生管理运用此方法提供依据。方法应用危害分析与关键控制点预防控制系统[1],对合肥列车段12个班组的餐车进行危害...
[期刊论文] 作者：余征龙,程乃瑜,许小青,
来源：铁道劳动安全卫生与环保 年份：2003
为加强对旅客列车餐车的卫生监督管理,确保旅客饮食安全,本文对1999～2002年旅客列车餐车的卫生监督检查情况进行了总结分析,报告如下:...
[期刊论文] 作者：许小青,程乃瑜,余征龙,
来源：铁道劳动安全卫生与环保 年份：2003
2003年1月10日,接前方站电话:由阜新开往上海的一旅客列车在徐州站交下2名乘客,疑为食物中毒.接电后,站突发事件处理小组及时上车进行调查处理,结果如下:...
[期刊论文] 作者：余征龙,刘啸天,程乃瑜,,
来源：安徽预防医学杂志 年份：2007
研究证明,以臭氧与紫外线为杀菌因子的餐具消毒设备对细菌和病毒均有比较好的杀灭效果[1,2]。近年来,随着列车车型的更新,不少新型餐车配备了以臭氧与紫外线为杀菌因子的海尔...
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