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[期刊论文] 作者:陈长兴,蔡宣红,游俊,缪岳琴,刘伟连,李玲玉,, 来源:食品安全质量检测学报 年份:2017
目的通过对海捕水产品全过程特别是捕捞与卸货过程中食品防护的研究,为海捕水产品加工企业建立全过程的食品防护计划提供参考,也为官方监管提供借鉴。方法结合法规和标准要求...
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