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[期刊论文] 作者：罗宗洪,蔡圣宝,易俊洁,
来源：食品与发酵工业 年份：2020
以八月瓜为研究对象,对比分析了八月瓜果皮和种籽的化学组成,同时进一步探讨了总酚、总黄酮、总皂苷含量、抗氧化活性以及对α-葡萄糖苷酶的抑制能力。通过超高效液相色谱-质...
[期刊论文] 作者：罗宗洪, 蔡圣宝, 易俊洁,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
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