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[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2008
花生芽又名长生菜,它和人工培育的黄豆芽、绿豆芽差不多,只不过是由生花仁发芽生长出来的嫩苗。花生芽大约有15厘米长,笔杆般粗细,顶端还有两片芽瓣。它不仅鲜嫩爽脆、香甜可...
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：科技视界 年份：2020
近年来,地铁建设进入快速发展阶段。BIM技术因其可视化和参数化等特点,在项目建设方面有巨大的优势。本文探讨了BIM技术在地铁供电系统全生命周期的应用,针对项目的不同阶段,...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2008
韭叶凉粉原料：韭菜叶250克 凉粉300克 青花椒50克 姜蒜水20克 精盐、味精、鸡粉、葱油、清鸡汤各适量...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2009
鸳鸯鱼片原料:净鱼肉500克蚕豆50克胡萝卜50克鸡蛋6个玉米淀粉200克姜葱水、盐、料酒各适量椒盐味碟、鱼香味碟各1个色拉油1000克(约耗50克)制法:...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2006
奇香凤爪 原料：脱骨凤爪150克野山椒 30克胡萝卜30克 洋葱30克 青椒30克 芹菜30克 老姜20克 小米椒20克 精盐、味精、鸡汤、色拉油各适量。爽眼鹅肠；红火鸡肾；怪味腐皮包。...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2006
热拌七彩面皮原料：面粉100克 鸡蛋5个 青椒末8克 红椒末8克 胡萝卜末8克 葱白末10克 香菜叶、精盐、味精、葱油各适量...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：快乐阅读 年份：2015
新课程理念下的课堂教学最佳情境方式是合作学习,在课堂教学中,教者应抓住合作学习的恰当时机,恰当运用合作学习的合作方式还要注意尽可能多的渗透合作学习的操作要素。...
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：城市住宅 年份：2020
现代城市发展对排水泵站的运行效率和运行安全提出了更高要求。结合排水泵站自动化建设存在的问题,提出建立健全排水泵站自动化建设标准,对排水泵站监控系统进行改造,建立一...
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：四川烹饪 年份：2005
在制作乌鱼菜肴时,通常会片去鱼皮不用,只取乌鱼肉切成片(或打成糁,或切成粒)后成菜.这主要是因为乌鱼皮色黑,影响成菜的美观;可我却把厨师丢弃的乌鱼皮重新利用起来,做出了...
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：四川烹饪 年份：2007
这里的“茄汁”,并非我们平常所说那种用番茄酱调出的味汁,而是用茄子做成的。原料：茄子250克 鲜花椒25克 鲜小米辣25克 美人椒25克 蒜泥15克 蚝油25克 卤牛肉末25克 海鲜酱15...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2006
俗话说．鸡鲜鸭香．这话说的是制作鸭肴就是要突出鸭子的香味。传统的魔芋烧鸭、卤鸭、烤鸭等鸭肴太老套了。很难适应当今餐饮市场变化的需要。这里．我来介绍几道新推出的鸭肴。......
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：四川烹饪 年份：2005
每年六七月，母亲都会从地里摘回自己栽种的红海椒，淘洗干净后晾干水分，再斩细，然后用各种调料拌匀，装入一长颈陶罐内，让其自然发酵十来天，制成鲊辣子。...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2008
干妈金龙须原料：鱿鱼须350克 净甘蔗肉250克 青红美人椒圈50克 老干妈豆豉酱50克 姜葱水50克 鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、蜂蜜、香油、花椒油、红油、色拉油各适量 川式卤水1...
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：四川烹饪 年份：2005
蒜香鳝片原料:净鳝鱼肉600克 青红椒粒50克 面包糠100克 腐乳10克 柱侯酱10克 鸡蛋液1个 玉米淀粉20克 蒜茸50克 葱花、精盐、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、白糖、味精各适量 色...
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：四川烹饪 年份：2008
四川地震发生后，全国人民都在献爱心，全力支持受灾群众抗震救灾。我作为一名厨师，这里也来给大家献上几道“爱心菜品”。...
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：俪人·教师版 年份：2016
【摘要】新课改对小学生的数学计算要求相对降低，导致小学生的计算能力在一定范围内相应降低，同时也影响到数学学习质量。如何培养小学生的数学计算能力，提高小学生的计算水平，促进其数学学习能力的发展，是在当前行课改低耗高效的课堂教学要求。 【关键词】计算能......
[期刊论文] 作者：罗青龙,
来源：建材与装饰 年份：2018
基于Autodesk Revit及AutoCAD软件平台,建立地铁牵引供电系统BIM设计平台。在该平台基础上提出BIM设计方案,实现地铁牵引供电系统三维数字化设计,提升了工程设计效率和设计水...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2009
粉红色的回忆原料：净藕200克 冰糖水150克 红醋80克 白醋20克...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2009
最近，我琢磨出了一种新型复合红油味汁，用它来拌制凉菜，不仅味感更丰富，而且还可以批量预制，分次使用。...
[期刊论文] 作者：罗青龙,,
来源：四川烹饪 年份：2009
这年头，跑江湖的厨师谁没有几样秘密武器!这里的四款泡汁，就是我近年来一直隐藏的秘密，他们既能用于凉菜．也能用于热菜，可以根据具体原料和烹调技法来决定，只不过，在小吃方面还没有......
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