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[期刊论文] 作者：耿铭晛,,
来源：吉林农业 年份：2017
如今，人们对营养的需求不仅限于生存，更是防病手段，所以种类全、比例好、数量多的营养元素就显得犹为重要，大豆及豆制品更是一种优良食品，被中国营养学会所推荐，成为“国民膳食指南......
[期刊论文] 作者：耿铭晛,,
来源：吉林农业 年份：2017
食物中的营养是人类生存的基本条件，而人类对于营养的需求也是多样化的，但是并没有任何一种食物能够满足人体所需的全部营养。因此本文对食品营养强化剂的应用前景进行了研究和......
[期刊论文] 作者：耿铭晛,,
来源：现代教育科学 年份：2015
实验室是职业院校培养应用型人才、科学研究及为社会服务的场地。伴随着实验室教学的快速发展,剧毒试剂、危险气体、危险化学品等用量随之剧增,增加了实验室安全隐患。本文通...
[期刊论文] 作者：耿铭晛,,
来源：吉林农业 年份：2015
本文介绍了畜骨的营养价值、国内外研究进展及几种主要骨制品的应用现状,并分析了畜骨的开发前景。...
[学位论文] 作者：耿铭晛,,
来源：吉林农业大学 年份：2012
骨头约占动物体重的20%-30%,作为肉类加工副产品其营养价值非常高。我国是一个畜牧业大国,畜禽生产总量居世界前列,骨资源丰富。但是传统的骨制品加工方法比较简单,加工方式...
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