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[期刊论文] 作者：胡玉赭,,
来源：科技信息 年份：2011
通过凯氏定氮法、高氯酸滴定法、旋光法、酸度计法四种测定谷氨酸钠方法的比较,结果表明:根据产品特点选择适宜的方法,才能准确、方便、迅速地测出味精产品中谷氨酸钠的含量...
[期刊论文] 作者：胡玉赭,,
来源：科技信息 年份：2010
针对中职教育的特点，以及教师在实验课中发挥的作用，总结了分析化学实验课的准备、实验课的教学方法，如何培养学生的操作技能等方面的工作，提供了今后教学改革的设想。...
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