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[学位论文] 作者：胡美斯,,
来源：沈阳农业大学 年份：2020
青椒(Capsicum anuum.L)属于双子叶茄科辣椒,别名为甜椒。青椒的发源地为中南美洲,属冷敏性植物。青椒具有很高的营养价值,有多种对人体有增益的营养素。普遍认为,低温贮藏技术成为一种行之有效的果蔬保鲜技术。低温可以对果蔬的呼吸代谢产生一定的抑制作用,有......
[期刊论文] 作者：马明杰, 程顺昌, 纪淑娟, 胡美斯, 阴晓晨, 贾文韬,,
来源：包装工程 年份：2020
目的为了研究低温胁迫对青椒膜脂代谢的影响。方法以“晋黎”青椒为实验材料,测定10℃(对照)和4℃(低温胁迫)等不同贮藏温度下青椒相对电导率、丙二醛(MDA)、脯氨酸、磷脂酶D...
[期刊论文] 作者：马明杰, 程顺昌, 纪淑娟, 胡美斯, 阴晓晨, 贾文韬, 魏宝,
来源：包装工程 年份：2020
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