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[期刊论文] 作者：苏锦心,
来源：中国食品 年份：1995
当今世界人们生活节奏加快,人们在饮食方面要求愈来愈方便化、多样化、营养保健化.食品不但要省工,省时,而且还要新型美味.这就促使食品加工技术要全面提高,尽快开发出适合...
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