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[学位论文] 作者：苑函,,
来源： 年份：2005
过量饮酒会给人们带来诸多伤害,甚至可导致生命和财产的损失,所以既想饮酒又不想醉酒成了许多饮酒者的愿望,这就使解酒产品的前途一片大好。但目前尚无一个系统的研究解酒产...
[期刊论文] 作者：苑函,
来源：机械职业教育 年份：1998
随着改革开放的深入进行,现代社会为人的主体性的发展提供了极大的可能性,也为人的主体性水平的提高提出了更高要求,社会主义建设需要具有创造性、开拓性的现代化人才,主体性...
[期刊论文] 作者：马越,苑函,陈红梅,
来源：食品科学 年份：2007
面团流变学特性对于确定焙烤食品的加工工艺及相关的工艺数据有重要的指导意义。本实验研究了苦荞粉的流变学特性,发现苦荞粉不适宜单独加工焙烤食品,必须添加适量的辅料。通...
[期刊论文] 作者：马越, 苑函, 陈红梅,,
来源：食品科技 年份：2010
试验采用菊粉代替部分油脂、用木糖醇代替蔗糖,运用正交试验法研究降糖饼干配方。这种供糖尿病人食用的降糖食品,不仅具有降血糖的效果,同时还能保证产品口感和品质。...
[期刊论文] 作者：苑函,马越,李双石,,
来源：食品与发酵工业 年份：2012
采用气相色谱-质谱联用法(GC/MS)快速分析可可脂(CB)及代可可脂(CBS)的脂肪酸组成,找出两者组分的显著不同,以此作为鉴别可可脂与代可可脂的依据。结果显示:代可可脂(CBS)中...
[期刊论文] 作者：苑函,陈红梅,马越,夏清,
来源：中国职业技术教育 年份：2004
由于高职教育是为生产、建设、管理、服务第一线培养技术应用型人才的,其就业导向性很强.以就业为导向,就是要面向社会,紧密结合人才市场的需求,合理设置专业,深化教学改革,...
[期刊论文] 作者：马越, 谢国莉, 苑函, 陈红梅,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
面团流变学特性对于确定焙烤食品的加工工艺及相关的工艺数据有重要的指导意义。重点研究谷朊粉对于苦荞麦流变学特性的影响，并通过添加适量的谷朊粉改善苦荞粉的粉质及拉伸特......
[期刊论文] 作者：马越, 谢国莉, 陈红梅, 苑函,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
苦荞麦具有降血脂、降糖等多种生理功能,但其加工性能较差。本文重点研究菊粉对于苦荞麦流变学特性的影响,并通过添加适量的菊粉改善苦荞粉的粉质特性,进而改善其加工性能。...
[期刊论文] 作者：张晓辉,曹奇光,苑函,
来源：世界华商经济年鉴·高校教育研究 年份：2004
环境问题已是当今社会面临的重大问题之一,教育是解决环境问题的根本途径.大学作为教育的重要阵地之一,对在较大学生进行广泛的环境教育势在必行.高等职业院校作为高校的重要...
[期刊论文] 作者：李晓燕,苑函,徐美霞,,
来源：食品科技 年份：2014
建立了葡萄酒中有机氯农药六六六4种同分异构体的SPE-GC-ECD联用分析方法,优化了气相色谱分析条件,研究了萃取柱净化条件对提取效果的影响。试验结果表明,农药六六六4种同分...
[期刊论文] 作者：张庆芳, 孙苑函, 周智芳,,
来源：兰州理工大学学报 年份：2006
实验研究了不同电解质对光电催化剂阳极的影响，采用分光光度法测定了光电催化降解率随时间的交化．结果表明，电解质对光电催化反应是有影响的，起反应的是阴离子而不是阳离子，电解质......
[期刊论文] 作者：苑函, 马越, 李晓燕, 宋金慧,,
来源：湖北农业科学 年份：2015
根据可可脂与代可可脂中脂肪酸组成的不同,采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析巧克力中代可可脂（CBS）及可可脂（CB）的含量。从脂肪酸组成角度比较巧克力与代可可脂巧克力的营养价值......
[期刊论文] 作者：李双石, 苑函, 兰蓉, 李浡,,
来源：安徽农业科学 年份：2011
以生物化学与分子生物学技术课程为例,并结合教学实践,从课程定位、教学内容和教学实施方法几方面,探讨了基于过程导向的课程改革。...
[期刊论文] 作者：马越,李双石,苑函,杨国伟,,
来源：食品科学 年份：2008
苦荞麦对糖尿病有一定的疗效，可作为糖尿病和高血脂症患者的饮食长期食用。用苦荞粉作为主要原料，可加工制作焙烤食品，但在高温下其生物活性物质芦丁等的稳定性会受到影响，并直接......
[期刊论文] 作者：王晓杰,苑函,马越,李晓燕,,
来源：湖北农业科学 年份：2010
采用浸渍法和超声法对霞草总黄酮的提取工艺进行研究,并对两种方法进行比较。结果表明,超声法优于浸渍法,最佳超声提取条件为超声时间为40min,乙醇体积分数为60%,料液比为1∶...
[期刊论文] 作者：兰蓉,杨国伟,吴志明,苑函,,
来源：安徽农业科学 年份：2009
[目的]对鸡腿菇液体发酵培养基和培养条件进行筛选及优化。[方法]以鸡腿菇为供试材料，胞外多糖和菌丝体生物量为指标，通过单因素试验和正交试验对鸡腿菇液体发酵培养基配方及培......
[期刊论文] 作者：李双石, 李浡, 马越, 苑函, 李晓燕,,
来源：食品工业科技 年份：2014
葡萄梗(茎)是葡萄加工业副产物之一,富含高附加值的生物活性成分,可用于食品、医药和化妆品等工业领域,但较少被人们关注和开发。本文介绍了葡萄梗(茎)中生物活性物质的分布...
[期刊论文] 作者：钱慧碧, 李亚东, 辛秀兰, 苑函, 陈红梅,,
来源：江苏农业科学 年份：2009
对越橘汁加工技术及色泽稳定性进行了研究。结果表明,果胶酶可以明显提高越橘果的出汁率,最佳处理条件为果胶酶用量0.4%,温度45℃,时间2h,且可保持越橘果中原有有效成分。试...
[期刊论文] 作者：杨国伟, 兰蓉, 吴志明, 苑函, 辛秀兰,,
来源：食品研究与开发 年份：2009
以鸡腿菇、红树莓为主要原料,运用正交试验对鸡腿菇和红树莓复合饮料的加工工艺进行探讨。结果表明复合饮料的最佳配方为:鸡腿菇汁含量为35%,树莓汁含量为12%,白砂糖含量为16...
[期刊论文] 作者：李双石,李晓燕,苑函,杨国伟,苏宁,,
来源：酿酒科技 年份：2012
葡萄酒的加工会产生大量的废弃物即葡萄酒渣,葡萄酒渣富含多酚类化合物等生物活性物质。介绍了葡萄酒渣中多酚类物质的分布及分离纯化方法的研究进展,旨在为葡萄酒渣的综合利...
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