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[期刊论文] 作者：张鹏程,代真真,茌梦雨,
来源：食品安全导刊 年份：2019
本文抽样了合肥市102家餐具消毒提者企业,合格90家,合格率88.2%,其中社会餐饮54家,合格42家,合格率77.8%,食堂48家,合格48家,合格率100%;显著情况是在餐具清洗消毒后存放于自...
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