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[期刊论文] 作者：莫宇丽, 李亚欢, 王艳, 胡晶晶, 张怡馨, 王杰,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为优化杏鲍菇中麦角硫因的提取工艺,以麦角硫因含量为指标,研究干燥方式、液料比、乙醇浓度、微波条件和超声条件等单因素对提取杏鲍菇中麦角硫因的影响,并在单因素实验的基...
[期刊论文] 作者：莫宇丽,张怡馨,王艳,胡晶晶,李亚欢,王杰,
来源：食用菌 年份：2018
麦角硫因是一种新型的天然强抗氧化剂,为了开发和利用金针菇中的麦角硫因,以麦角硫因得率为评价指标,研究三种葡聚糖凝胶和五种大孔吸附树脂对金针菇麦角硫因提取液的纯化效...
[会议论文] 作者：胡晶晶, 李亚欢, 王艳, 莫宇丽, 张怡馨, 王杰,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王艳, 李亚欢, 莫宇丽, 胡晶晶, 张怡馨, 王杰,,
来源：食品与发酵工业 年份：2019
研究杏鲍菇麦角硫因体外抗氧化力及环境因素对其稳定性的影响。分析杏鲍菇麦角硫因羟自由基清除力等体外抗氧化力和对鱼肉的保鲜效果,并测定不同环境下其DPPH自由基清除力的...
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