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[期刊论文] 作者：董业声,,
来源：酿酒科技 年份：1986
法国干邑（COGNAC）白兰地是人所共知的世界名酒，在世界酒坛中享有盛名，遍销世界各国，系饮料酒家族中的佼佼者。1985年法国干邑白兰地在世界的贸易量增加2.5％，达到10,889,335箱。......
[期刊论文] 作者：董业声,,
来源：酿酒科技 年份：2004
在香港，人们把轩尼诗喻为“大豪客”。其何以得名？笔者以为，主要是来自对轩尼诗白兰地那种重金助销，不惜成本耗费，大搞宣传广告，给人们造成突出而又深刻印象的结果。李察·轩尼......
[期刊论文] 作者：董业声,
来源：酿酒科技 年份：1989
鸡尾酒兴起于十九世纪末,廿世纪初,现已风靡全球。鸡尾酒的花式品种多,色彩、口味各具特色,且所含酒精度低,男女老少皆宜。可谓五彩缤纷,香风四溢,使人垂涎欲滴,The rise o...
[期刊论文] 作者：董业声,
来源：酿酒科技 年份：1989
中国人对洋酒的认识很晚。据《航海述奇》始于清朝同治访欧官员张德彝先生。在他所写的书中提到“司宫官讲饮三鞭酒、舍Chinese people’s understanding of foreign wine...
[期刊论文] 作者：董业声,
来源：酿酒科技 年份：1986
香港广角镜出版社出版的《洋酒趣谈》，饶有兴味。征得作者董业声（本刊编委）同意，摘刊数则，经飨读者。——编者Hong Kong Wide-angle Lens Press published “interesting wine”...
[期刊论文] 作者：董业声,
来源：酿酒科技 年份：1988
“鬼子酒”应释为外国酒或洋酒。据《清稗类钞》记载:“嘉庆某岁之冬至前二口,仁和、胡书农学士敬设席宴客,钱塘江小米中翰远外亦与焉,饮鬼子酒。翌日,严沤盟以二瓶饷小米,小...
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