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[学位论文] 作者：董峰光,
来源：天津商业大学 年份：2009
β-环糊精(β-CD)是由7个吡喃葡萄糖单元以α-1,4糖苷键首尾相连而形成的一种筒状大分子，其空腔具有疏水性，分子表面呈现亲水性。能与许多有机、无机分子通过非共价键形成络合...
[期刊论文] 作者：宫春波, 王朝霞, 董峰光,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
目的了解烟台市售茶叶农药残留污染水平,评价其膳食暴露健康风险,以期为生产监管和消费提供依据。方法采用简单随机抽样的方法,采集在售茶叶样本176份,按照《2016年国家食品...
[期刊论文] 作者：宫春波,王朝霞,董峰光,,
来源：实用预防医学 年份：2016
目的了解烟台市售即食生食水产品中致病菌的污染状况,分析其概率分布特征,为烟台市生食水产品中致病菌的膳食风险评价和监管提供依据。方法采用随机采样方法,2010-2014年每年...
[期刊论文] 作者：董峰光,王朝霞,宫春波,,
来源：现代预防医学 年份：2014
多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,PAHs)是指2个或2个以上苯环以稠环形式相连的一类化合物,具有基因毒性和致癌性。人类对PAHs暴露的主要途径是通过饮食,而植物油...
[期刊论文] 作者：宫春波, 董峰光, 王朝霞,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
为了解烟台市谷类及其制品中真菌毒素的污染状况,采用随机采样方法,2014年4月~2017年9月在烟台辖区11个监测点采集4类225种样本,按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作...
[期刊论文] 作者：宫春波, 王朝霞, 董峰光,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：董峰光,姜子涛,李荣,
来源：食品研究与开发 年份：2008
利用荧光光谱法研究了合成食用色素柠檬黄与β-环糊精包结物的性质，确定了最佳的反应条件，并运用Hildebrand—Benesi法确定了不同反应温度下（25、40、55℃）β-环糊精与柠檬黄包结...
[期刊论文] 作者：宫春波,董峰光,郑重,王朝霞,
来源：农学学报 年份：2020
为了解烟台主产区苹果中杀菌剂残留状况,评估居民苹果来源杀菌剂膳食暴露风险,采用随机采样方法,2016—2018年每年10月于种植、贮存和流通环节共采集718份样本,进行18种杀菌...
[期刊论文] 作者：宫春波,郑重,董峰光,王朝霞,
来源：饮料工业 年份：2021
了解社区、学校、家庭终端直饮水水质卫生状况,为标准制定、部门监管、居民饮用提供依据。采用分层随机采样方法,2019年6~11月于家庭社区、学校无菌采集232份样本,按照《2019年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》规定的检验标准操作程序进行菌落总数、大......
[期刊论文] 作者：王朝霞,姜梅,董峰光,宫春波,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2014
多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)是指2个或2个以上苯环以稠环形式相连的一类化合物。有4个或少于4个苯环的属轻质多环芳烃,多于4个苯环的属重质多环芳...
[期刊论文] 作者：王朝霞,宫春波,张帅,董峰光,,
来源：现代预防医学 年份：2016
目的通过对烟台市售饮料及酒中邻苯二甲酸酯类物质(PAEs)含量的检测分析,了解烟台市售饮料及酒中16种PAEs的污染状况。方法按照GB/T 21911-2008,对烟台市售的190份酒和210份...
[期刊论文] 作者：董峰光,姜子涛,李荣,朱姁,,
来源：食品科学 年份：2009
采用荧光光谱法研究β-环糊精（β-CD）及其衍生物羟乙基-β-环糊精（HE-β-CD）、羟丙基-β-环糊精（HP-β-CD）与亮蓝的包结作用。Hildebrand-Benesi方程表明包结反应的摩尔比为1：1,包结...
[期刊论文] 作者：王朝霞,姜梅,宫春波,董峰光,,
来源：中国健康教育 年份：2016
目的了解烟台市主城区3岁及以上居民饮料及饮料酒消费量现状,为今后开展居民健康教育策略和行为干预及食品安全风险评估提供科学依据。方法采用多阶段分层整群抽样方法抽取调...
[期刊论文] 作者：宫春波,王朝霞,于连龙,董峰光,
来源：青岛农业大学学报：自然科学版 年份：2021
了解烟台居民膳食必需氨基酸(essential amino acid,EAA)摄入状况,评价其EAA摄入水平。采用连续3天24小时膳食回顾法对2岁及以上居民进行膳食调查,参考中国食物成分表计算居民膳食EAA摄入量,评价EAA摄入水平。结果表明,烟台居民膳食EAA平均摄入量女性>男性;年龄......
[期刊论文] 作者：宫春波,王朝霞,孙月琳,董峰光,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
为了保证食品安全风险监测数据处理、分析的合理性和科学性,获得可靠的结果,对低于检出限数据的处理、率的比较、样本类别的分组所适用的统计分析方法进行探讨。总结了食品安...
[期刊论文] 作者：宫春波,王朝霞,董峰光,孙月琳,,
来源：现代预防医学 年份：2014
目的了解烟台海域养殖环节、加工环节和零售环节贝类中副溶血弧菌(Vibio parahamolylicus,VP)污染水平,评价其潜在风险。方法依据GB4789.7-2008进行检测;采用快速微生物定量...
[期刊论文] 作者：董峰光,宫春波,王朝霞,齐翠莲,,
来源：职业与健康 年份：2013
目的了解烟台市市售肉及肉制品安全水平和污染程度。方法按照相关国标和标准检测方法对2011年市售肉及肉制品中瘦肉精、亚硝酸盐、蛋白质含量、菌落总数、大肠菌群、沙门菌、...
[期刊论文] 作者：宫春波, 董峰光, 张良华, 陶文靖,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
本文对副溶血性弧菌的个体形态、群体形态、生物学特征、食品中的分布情况及其快速检测方法进行了阐述。同时,介绍了食品中副溶血性弧菌的致病因子,并阐述了致病风险的评估步...
[期刊论文] 作者：宫春波, 董峰光, 王朝霞, 孙月琳,,
来源：食品科技 年份：2013
为了了解市售肉及肉制品中单增李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes,LM)污染水平,评估其潜在的风险,为相关标准的修订、市场监管以及风险预警提供科学依据。参照GB4789.30—201...
[期刊论文] 作者：张清峰, 姜子涛, 董峰光, 李荣,,
来源：中国调味品 年份：2005
本文报道了测定辣根及芥末制品中异硫氰酸酯含量的一种新方法--二乙胺滴定法。异硫氰酸酯与二乙胺在丙酮溶液中发生均相反应,生成相应的硫脲,过量的二乙胺用标准盐酸滴定,从...
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