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[期刊论文] 作者：万茵, 王登骁, 梁玉禧, 汪紫薇, 董弦弦, 冯思麟, 刘,
来源：南昌大学学报(理科版) 年份：2019
以芝麻压榨油副产物芝麻粕为实验原料,以米曲霉NCUF414为发酵菌种、氨基酸态氮含量为指标,在加盐量、发酵时间、发酵温度、固液比单因素实验基础上,采用Box-Behnken实验设计,...
[期刊论文] 作者：万茵, 王登骁, 梁玉禧, 汪紫薇, 董弦弦, 冯思麟, 刘婷,,
来源：南昌大学学报(理科版 年份：2019
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[期刊论文] 作者：董弦弦,吴晓江,张钰龙,巫小丹,万茵,刘成梅,付桂明,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
采用常压室温等离子体技术(atmospheric room temperature plasma,ARTP)对炭黑曲霉FCYN212菌株进行诱变,选育单宁酶高产菌株,并对单宁酶产量提高的菌株进行发酵罐发酵参数优...
[期刊论文] 作者：徐礼云,陈延儒,董弦弦,吴晓江,邓梦菲,巫小丹,万茵,刘成梅,付桂明,
来源：南昌大学学报:理科版 年份：2021
以瑞士乳杆菌NCUF 210.1为实验对象,对其高温胁迫下生长曲线、细胞膜通透性和流动性、可溶性蛋白含量、海藻糖含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性多个指标进行测定,并进行转录组...
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