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[期刊论文] 作者：李广元,王德全,崔清亮,安良,董梓才,
来源：西安交通大学学报(医学版) 年份：1980
谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione Peroxidase简写GSH-PX)是一种含硒的酶、它能特异的催化还原型谷胱甘肽(GSH)与过氧化物的氧化还原反应。2 GSH+H_2O_2GSH-PX GSSG+2H_2O并...
[期刊论文] 作者：王树恩,戴佩,董梓才,卢兴森,张永强,
来源：陕西师大学报：自然科学版 年份：1990
应用经过处理的天然物质——槲栎,对白酒进行人工催熟,并运用理化指标检验.气相色谱分析以及传统的感官品尝等方法进行对照鉴评.结果表明:经过短期处理的新酒,在组分含量以及...
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