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[期刊论文] 作者：董雷超,
来源：中国房地产业·下半月 年份：2016
【摘要】一直以来，人类在自然的力量面前都显得无能为力，面对有可能形成自然灾害的自然现象，人们一般都将重点放在了前期的预防和后期的修复上足以表明这点。在进行建筑施工的时候，有一半的工程量都需要在户外进行，这就导致建筑工程受天气的影响比较大，本文通过探析雨......
[期刊论文] 作者：董雷超,,
来源：装饰装修天地 年份：2016
土建施工技术在高层建筑中占据绝对重要的地位.鉴于工程建筑行业的竞争日益激烈,而企业要想在残酷的竞争中立于不败之地,保持较高的企业信誉,实现健康长远的发展,必须重视施...
[期刊论文] 作者：王猛,陈炫宏,董雷超,嵇威,南希骏,周泉城,
来源：现代食品科技 年份：2021
本文旨在探究单螺杆挤压对豌豆淀粉消化特性的作用机理,阐述物料水分、螺杆转速和挤出温度影响规律,并通过扫描电子显微镜,X-衍射,快速黏度仪从分子晶型、结构、黏度性质等角度,揭示豌豆抗性淀粉的理化性质。结果表明,豌豆淀粉经挤压处理,快消化淀粉含量显著降......
[期刊论文] 作者：董雷超, 陈炫宏, 王赛, 孙婉婷, 盛桂华, 周泉城,,
来源：中国食品学报 年份：2020
为开发以豌豆蛋白为基料的3D食品打印材料,探讨马铃薯淀粉对豌豆蛋白在3D打印可行性方面的作用规律及机理,通过SEM、XRD、FT-IR、DSC等方法,对豌豆蛋白3D打印材料的结构和性...
[期刊论文] 作者：孙婉婷,汪玉芬,王赛,陈炫宏,董雷超,周泉城,
来源：食品工业 年份：2020
特殊医学全营养配方食品因其独特功能、显著经济和社会效益日益成为研究重点.然而,对其货架期营养素衰减和流变性能等品性变化规律及相关影响作用、重要性鲜见报道.因此,通过...
[期刊论文] 作者：孙婉婷,杨芸芸,任元海,王赛,董雷超,陈炫宏,周泉城,
来源：食品工业科技 年份：2020
为探究渗透压、pH及流变性随贮藏时间的变化时医用配方食品组成与食品稳定性和流变性的关系,本文对两种全营养医用配方食品在高温试验、高湿试验、光照试验、长期试验下的稳...
[期刊论文] 作者：嵇威,盛桂华,陈炫宏,董雷超,南希骏,张军,周泉城,
来源：现代食品科技 年份：2022
该研究探讨了黑果腺肋花楸（黑果）果实、叶子的多酚调节抑郁小鼠模型的作用机理，旨在通过饮食干预达到调节抑郁的目的。注射4 mg/mL皮质酮构建小鼠抑郁症模型，采用行为实验、16S rRNA基因测序技术等对小鼠行为、肠道菌群组成与脑源性神经营养因子（brain-derived neuro......
[期刊论文] 作者：王赛,孙婉婷,王猛,董雷超,陈炫宏,南希骏,嵇威,周泉城,
来源：现代食品科技 年份：2021
本文旨在探究豌豆低聚肽对2型糖尿病(T2MD)小鼠肝脏磷脂酰肌醇-3激酶/蛋白激酶B/转录因子Fox O1(PI3K/AKT/FOXO1)蛋白表达的影响。通过对小鼠腹腔注射链脲佐菌素(STZ),建立2...
[期刊论文] 作者：陈炫宏,嵇威,董雷超,南希骏,王猛,孙婉婷,王赛,周泉城,
来源：食品科学 年份：2021
目的:研究豌豆蛋白酶解寡肽(Val-Glu-Pro-Gln,VGPG)对饮食引起的高血压(hypertension,HTN)的调节效果,阐明VGPG对HTN的作用机理。方法:在VGPG与血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)分子对接作用机制研究的基础上,对其调节HTN模型大鼠血压、血......
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