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[期刊论文] 作者：蒋昌禄,,
来源：农村百事通 年份：2012
重庆城口地处大巴山腹地,农户普遍习惯养猪,冬季屠宰的肥猪叫过年猪,将其肉制成干品,以延长保质期,满足半年或一年的肉食需求,谓之城口老腊肉。数百年来,代表性农户干制...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,,
来源：南方农业(园林花卉版) 年份：2011
重庆集大城市与大农村为一体，人口众多，粮食自给是发展的基础。文章根据重庆市不同区域调查与重庆市统计年鉴相关数据综合分析认为，重庆市粮食自给（除2006年特殊年份外）．从2009年开......
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,,
来源：南方农业 年份：2015
根据城口、巫溪、巫山、奉节、云阳五县分区调查分析,近年耕地撂荒归因是：粮食价格长期低于价值,农业劳动力能够有效转移,农民轻视农业。提出“生产地方特色的高品质农产品取...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,
来源：植物医生 年份：2018
魔芋为天南星科魔芋属,多年生草本植物.我国有26个品种,能食用的有花魔芋、白魔芋、滇魔芋、东川魔芋、疏毛魔芋、疣柄魔芋6个品种.其中,花魔芋、白魔芋为西南地区主要栽培品...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,
来源：南方农业 年份：2015
根据调查资料,结合近年相关部门公布的统计数据进行分析,提出渝东北山区(城口、云阳、奉节、巫山、巫溪五县)"三农"发展的建议。建议营造优美的生态环境,发展生态经济,富裕"...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2011
重庆城口地处大巴山复地,人们喜欢做美味食品,其中,城口血粑最具特色,为食之佳品。它是利用成型的新鲜豆腐、健康猪鲜血和优质猪脂肪肉与少量花椒、辣椒、生姜、大蒜、精盐等...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,
来源：四川农业科技 年份：2000
牛皮菜也叫厚皮菜。为藜科甜菜属、牛皮菜种。多年来。人们作为冬春备荒蔬菜供食用。因其高产，适应性广。抗病虫害，营养丰富等特点，近年、城口县村民高产栽培，供作青饲料，解决了冬......
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,张勇,,
来源：南方农业 年份：2013
根据大巴山南麓山地立体气候特点,以及其阴、阳坡地气温差异,将重庆市城口县马铃薯生产进行分区:海拔1500m以上阳坡与1300m以上阴坡,为高山马铃薯生产一作区,种块品质好,是低...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄, 胡健,,
来源：中国农业信息 年份：2015
依据重庆市委对渝东北新的功能定位,文章选择城口、巫溪、巫山、奉节、云阳5县作为研究渝东北山区的代表区域,立足于对渝东北山区"三农"可持续发展的探讨,通过分区调查,结合...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,吴德富,
来源：农产品加工（下） 年份：2016
苏麻糖是集美食与保健品于一体的黏合糖块,为老、弱、体衰者首选的美味小吃。通过城口苏麻糖的原料生产、成品加工、贮藏与食用方法,详细介绍苏麻糖的制作工艺。即由紫苏属植...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,李虹宇,
来源：农产品加工（上） 年份：2016
通过介绍城口苋米糖的原料生产、制作工艺、食用方法、贮藏条件,阐述苋米糖从苋米炒爆粒、投入到滚热的浓缩麦芽糖汁中充分搅拌,直至起锅压实切块、制成苋米糖的加工技术。...
[期刊论文] 作者：蒋昌禄,袁红,杜俊灵,,
来源：南方农业 年份：2015
渝东北生态涵养发展，要求高素质的村干部才能胜任。根据2014年10月对渝东北山区五县（云阳、奉节、巫山、巫溪、城口）的调查，总结了村干部的工作现状，指出存在的不足。对选举村干部......
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