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[期刊论文] 作者：蒙昌智,
来源：四川食品与发酵 年份：1994
以三氧消毒杀菌技术、微波能技术和换气保鲜包装三种新技术为依托,采用组合技术原理,对袋装腌菜、泡菜加工生产工艺作出新的设计。...
[期刊论文] 作者：朱剑宏, 何俊, 周骑斌, 蒙昌智,,
来源：酿酒 年份：2001
应用国内新研制的活性炭复合微滤膜 ,对白酒进行了降度除浊、改进品质的试验。该膜能有效滤除白酒因降度而产生的白色浑浊物 ,有效去除或减少酒的苦味、辛辣味及杂味 ,处理后...
[期刊论文] 作者：赖登烽,夏先明,蒙昌智,方刚,马治良,
来源：酿酒 年份：2001
介绍四川全兴股份有限公司在一年多应用研究中,将全兴64度基酒降至28度,用复合微滤膜过滤后,零下18度冷冻一周不浑浊,不失光,口感柔和,无水味,纯净香甜,各项理化指标符合产品...
[期刊论文] 作者：赖登燡, 夏先明, 蒙昌智, 方刚, 马治良,
来源：酿酒 年份：2001
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