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[学位论文] 作者：蔡海莺,,
来源：浙江大学 年份：2016
酶法合成母乳脂肪替代品是近年来的功能性油脂方面的研究热点,而sn-1,3专一性脂肪酶是其中的关键原料之一。然而,市场上sn-1,3专一性脂肪酶制剂非常有限且价格昂贵,需要在sn-...
[学位论文] 作者：蔡海莺,
来源：华中农业大学 年份：2009
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[期刊论文] 作者：蔡海莺, 李杨, 张辉, 冯凤琴,,
来源：生物工程学报 年份：2013
利用异源表达系统生产重组蛋白已成为现代基因工程和生物工程研究热点和重点。但是研究者发现并非所有的基因都能在异源宿主中高效表达,除了宿主、分泌途径、启动子等因素外,...
[期刊论文] 作者：胡浩良,林庆华,蔡海莺,
来源：世界睡眠医学杂志 年份：2021
目的:探究人性化护理在慢阻肺无创呼吸机患者中的应用效果及对睡眠质量的影响。方法:选取2018年9月至2019年12月漳州市人民医院收治的无创呼吸机治疗的慢阻肺患者126例作为研...
[期刊论文] 作者：李杨, 蔡海莺, 赵敏洁, 张辉, 冯凤琴,,
来源：生物技术通报 年份：2015
从小笼包蒸屉垫中筛选得到了两株脂肪酶高产菌株J2和J3,经形态观察以及26S rRNA基因(26S rDNA)序列比对鉴定,两株菌分别属于Aureobasidium属的两个变体。200 r/min、30℃下摇...
[期刊论文] 作者：钱忠英, 李杨, 蔡海莺, 冯凤琴,
来源：微生物学通报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：钱忠英, 李杨, 蔡海莺, 冯凤琴,
来源：微生物学通报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：李杨, 蔡海莺, 赵敏洁, 李阳, 冯凤琴,,
来源：食品工业科技 年份：2015
脂肪酶作为一种常见的工业用酶,广泛应用于食品、化妆品等与生活密切相关的工业领域,但较高的生产成本和使用成本,在一定程度上限制了其进一步应用。通过巴斯德毕赤酵母（Pichi...
[期刊论文] 作者：赵敏洁, 蔡海莺, 李杨, 来佳, 张辉, 冯凤琴,,
来源：中国食品学报 年份：2004
通过单因素试验,Plackett-Burrman设计,最陡爬坡试验和响应面设计相结合的试验方法,优化出芽短梗霉产脂肪酶的培养基成分。由单因素试验优化得到初始发酵培养基中相对较好的...
[期刊论文] 作者：赵敏洁, 蔡海莺, 李杨, 来佳, 张辉, 冯凤琴,,
来源：中国食品学报 年份：2017
脂肪酶是一类在工业上应用广泛的酶制剂。传统的脂肪酶生产过程操作复杂,投资较大,使得脂肪酶的价格一直居高不下。脂肪酶的表面展示技术直接将脂肪酶固定在宿主细胞表面,其...
[期刊论文] 作者：蔡海莺, 赵敏洁, 李杨, 来佳, 张辉, 冯凤琴,,
来源：中国食品学报 年份：2004
脂肪酶的应用受限于其酶学性质。高温稳定性的脂肪酶因在食品、油脂加工和生物能源等领域的广泛应用而备受青睐。本研究综合富含油脂的自然环境对脂肪酶生产菌株的富集作用以...
[期刊论文] 作者：赵敏洁,蔡海莺,蒋增良,李杨,张辉,冯凤琴,
来源：食品科学 年份：2018
近年来,随着人们的生活习惯向高脂膳食转变,高脂膳食诱发的食源性肥胖、心血管疾病、糖尿病等相关慢性代谢疾病已经成为困扰全球的公共卫生问题。越来越多的研究表明,肠道微...
[期刊论文] 作者：张婷, 张琪, 罗洁, 彭佩莹, 沈灵智, 蔡海莺,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：钱忠英,刘滔,杨环毓,蔡海莺,冯凤琴,
来源：食品工业科技 年份：2020
为探究重组疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶(Recombinant Thermomyces lanuginosus Lipase Produced by Pichia pastoris,PTL)在面包体系中的使用效果,试验以面包比容、组织结构以及...
[期刊论文] 作者：蔡海莺,张婷,Dumba Trish,赵敏洁,李杨,童志超,,
来源：中国食品学报 年份：2018
通过密码子优化改造编码sn-1,3位置专一性疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶(TLL)基因,同时通过重叠PCR技术合成该基因,并将其克隆到巴斯德毕赤酵母的表达载体pPIC9K中.结果表明,TLL脂...
[期刊论文] 作者：蔡海莺,Dumba Trish,张婷,来佳,赵敏洁,李杨,于,
来源：中国食品学报 年份：2018
疏绵状嗜热丝孢菌脂肪酶TLL是一种热稳定、具有位置专一性等良好属性和应用前景的脂肪酶,已成功在多种宿主中实现重组表达.本研究构建含前导肽的TLL脂肪酶毕赤酵母重组工程菌...
[会议论文] 作者：蔡海莺, 张婷, 葛展榜, 李江, 张琪, 罗洁, 俞韩科,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：蔡海莺,沈灵智,赵敏洁,李杨,毛建卫,冯凤琴,
来源：中国食品学报 年份：2019
米黑根毛霉脂肪酶(RML)具有较高的合成活性、热稳定性、溶剂耐受性以及sn-1,3位置专一性等一系列适合工业化推广的特点。本研究通过密码子优化改造RML编码基因,并将其克隆、...
[期刊论文] 作者：蔡海莺,Dumba Trish,张婷,来佳,赵敏洁,李杨,于林凯,
来源：中国食品学报 年份：2018
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[会议论文] 作者：蔡成岗, 唐思煜, 赵优萍, 沙如意, 蔡海莺, 毛建卫,,
来源： 年份：2004
研究了丹磺酰氯作为衍生试剂同5种生物胺反应的条件,优化了丹磺酰氯的浓度、反应体系的pH值、反应的温度和反应时间。研究结果表明,在腐胺、尸胺、组胺、酪胺和精胺浓度分别...
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