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[期刊论文] 作者：薄文文,
来源：产业与科技论坛 年份：2018
文化底蕴丰厚的六朝古都——南京,以其悠久的历史背景,丰厚的文化积淀,吸引外地游客纷纷驻足流连。这在促进南京旅游产业发展的同时,也引发人们新的思考,如果对南京城市文化...
[会议论文] 作者：刘元涛,刘超,薄文文,
来源：2013中国生物发酵产业年会 年份：2013
苹果酸是具有重要功能的有机酸,在食品、医药和化工领域都有广泛的用途.本文简述了L-苹果酸和DL-苹果酸的生产和提取方法,主要包括化学合成法、微生物法和固定化法,并预测了...
[期刊论文] 作者：孙琳,张浩,薄文文,刘建阳,高翠娟,,
来源：山东工业技术 年份：2020
解脂酵母(Yarrowia lipolytica)是近年来被广泛研究的非常规酵母.野生型解脂酵母不能利用木糖,辅助代谢工程引入木糖代谢途径可以拓宽解脂酵母的底物谱.本文主要概述了解脂酵...
[期刊论文] 作者：韩杨, 王峰, 汲广习, 薄文文, 范婷婷,,
来源：发酵科技通讯 年份：2019
通过形态观察、生理生化试验、pH梯度生长试验以及拮抗性试验,对一株具有较强纤溶酶活力的放线菌701展开研究。初步鉴定为中度嗜酸放线菌,最优固体培养基为GYM固体培养基,最...
[期刊论文] 作者：徐淑伟,来凤堂,陆秀香,薄文文,李树标,
来源：发酵科技通讯 年份：2021
热电厂化学水虽然主要依靠一级反渗透和二级高压反渗透系统制取,但反渗透会产生一定比例含盐量较高的浓水,回收利用难度大。采用电渗析技术对一级反渗透浓水和二级高压反渗透浓水进行处理回用,结果表明:电渗析处理一级反渗透浓水脱盐率76%~79%,淡水产水率80%,脱......
[期刊论文] 作者：来凤堂,来欣,薄文文,郑世涛,化雪雪,
来源：百科论坛电子杂志 年份：2021
复合调味料已经形成完善的体系,其生产质量对消费者的健康具有重要影响,复合调味料企业需要做好产品的质量管理,保证产品可以满足国家的标准和行业要求.本文主要介绍了原材料...
[期刊论文] 作者：来凤堂,薄文文,袁军,贾秀春,化雪雪,
来源：中国食品工业 年份：2021
食品安全质量的重要指标就是食品中微生物检验检测,微生物检验检测中包括很多影响因素,主要是检验方法、环境、人员和设备等,目的是做好相关因素的控制,保证检验检测工作质量,避免造成我国食品安全质量问题。......
[期刊论文] 作者：来凤堂,郝武斌,化雪雪,郑世涛,薄文文,
来源：中国食品工业 年份：2021
鸡精是人们日常饮食中使用最多的调味品之一,其质量安全对于人体健康影响较大。本文通过查阅相关的文献和实际的经验,对复合调味料鸡精生产中的质量问题进行介绍,针对问题提出鸡精质量的食品安全监管对策,希望可以促进我国鸡精质量安全的提升。......
[期刊论文] 作者：吴锦荣,李西君,刘世周,薄文文,王玉杰,
来源：发酵科技通讯 年份：2016
苏氨酸脱水酶（TD）和乙酰羟基氨酸合酶（AHAS）是谷氨酸棒状杆菌（Corynebacterium glutamicum）合成L-异亮氨酸的关键酶。TD受L-异亮氨酸反馈抑制,AHAS受三支链氨基酸的反馈抑制。通过...
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