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[期刊论文] 作者：胡月芳,吴阳,伍淑婕,覃汝瑶,,
来源：贵州农业科学 年份：2014
为了延长番茄的贮藏时间,减少因腐烂变质造成的损失,以鲜番茄为原料,用不同浓度料液比大蒜提取液对番茄进行浸泡处理。以鲜番茄贮藏期的总糖含量、失重率、维生素C含量、腐烂...
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