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[期刊论文] 作者：解法孔,,
来源：中国供销商情(乳业导刊) 年份：2004
据了解,中国现在已有糖尿病患者2500万左右,在60岁以上的老年脑力工作者中,糖尿病发病率高达11.2%,而对糖尿病至今尚无有效的治疗方法,只能通过调节饮食,综合药物治疗和...
[期刊论文] 作者：解法孔,,
来源：农产品加工(创新版) 年份：2004
食物纤维大致分为两大类,一类为水溶性膳食纤维,另一类为水不溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维对于降低人体胆固醇比较有效。多存在于豆类及水果中;而水不溶性膳食纤维则具...
[期刊论文] 作者：解法孔,
来源：中国食品工业 年份：2005
健康食品是当今食品市场的消费热点和开发重点,世界卫生组织在调查23个国家的各种死亡原因后提出戒糖的号召.因为食蔗糖过多者,易患肥胖病、心血管、糖尿病等,这些疾病是导致...
[期刊论文] 作者：解法孔,
来源：中国供销商情(乳业导刊) 年份：2004
无糖奶粉是根据糖尿病患者的生理、病理特点,从食疗的角度出发,以鲜牛乳以主要原料,配以木糖醇、降血糖活性成分、营养强化剂、双歧增殖因子等,经配料、均质、杀菌、浓缩、喷...
[期刊论文] 作者：解法孔,
来源：食品工业科技 年份：2012
...
[会议论文] 作者：田强;解法孔;,
来源：2005年全国淀粉糖及其衍生物生产与应用技术交流展示会 年份：2005
功能性甜味剂是指“具有特殊生理功效或特殊用途的食品甜味味剂。木糖醇作为一种功能性甜味剂，能参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞，而且代谢速度快，不会引起血糖值......
[期刊论文] 作者：田强,解法孔,
来源：中国供销商情：乳业导刊 年份：2003
【正】 据了解,中国现在已有糖尿病患者2500万左右,在60岁以上的老年脑力工作者中,糖尿病发病率高达11.2％,而对糖尿病至今尚无有效的治疗方法,只能通过调节饮食,综合药物治疗...
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