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[期刊论文] 作者：许春洙,,
来源：中国酿造 年份：2004
朝鲜腌辣白菜是朝鲜族独特的发酵性渍物,其原料、地方、渍作法的不同而种类繁多、滋味也异样。腌辣白菜是朝鲜腌菜的一种,朝鲜族人非常喜爱的传统性食品。它不仅基本上...
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