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[期刊论文] 作者：韩伟, 杨振宇, 谢小珏, 顾鸣,,
来源：香料香精化妆品 年份：2014
为了解辐照对化妆品中微生物的灭菌效果及其影响因素，选择有代表性的化妆品基质和卫生相关微生物构建各种试验组合，采用钴-60的γ辐照源进行不同剂量的辐照处理，通过微生物计数......
[期刊论文] 作者：袁辰刚, 韩伟, 谢小珏, 顾鸣,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
目的应用3M沙门氏菌SALX测试片法检测食品中的沙门氏菌。方法对67批自然样品,以及使用3个沙门氏菌标准菌株进行人工污染的20批样品,同时采用3M沙门氏菌SALX测试片法与国家标...
[期刊论文] 作者：韩伟, 吴希铭, 谢小珏, 顾鸣,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：王赢, 袁辰刚, 谢小珏, 顾鸣, 韩伟,,
来源：食品工业 年份：2015
试验旨在比较研究微孔板式微生物法与国家标准方法GB 5413.14—2010的检测效果,并评价微孔板式微生物法检测试剂盒检测维生素B12的检测性能。将微孔板式微生物法与国家标准方...
[期刊论文] 作者：谢小珏, 韩伟, 刘月明, 张舒亚, 邓晓军,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的本文研究建立食品中菠萝成分的实时荧光PCR检测方法。方法根据菠萝rbcL基因设计菠萝物种特异性检测引物和荧光探针,对样品中的靶标基因片段进行检测,并进行物种特异性检...
[期刊论文] 作者：韩伟,谢小珏,袁辰刚,王震宇,顾鸣,,
来源：香料香精化妆品 年份：2013
对2009～2011年上海口岸进出境化妆品的卫生状况进行调查,研究化妆品中微生物的种群及其生化共性。采用《化妆品卫生规范》(2007版)及ISO 18415:2007(E)《化妆品-微生物学-指定...
[期刊论文] 作者：韩伟, 管宇, 谢小珏, 施敬文, 张柳, 顾文雯, 顾鸣,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2012
目的建立出口速冻方便食品中高效、易操作的微生物检验检疫监管模式。方法采用统计过程控制(SPC)对出口速冻方便食品的生产过程进行微生物污染分析,绘制控制图。结果经过持续...
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