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[期刊论文] 作者：谢瑞涛 杨丽云 张海涛,
来源：安徽农业科学 年份：2016
摘要[目的]对3种人工养殖石斑鱼肌肉氨基酸含量进行分析，评价石斑鱼的营养价值。[方法]对人工养殖并投喂配合饲料的3种石斑鱼（褐点石斑鱼、东星斑、斜带石斑鱼）肌肉氨基酸的组成和营养价值进行分析与评价。[结果]褐点石斑鱼、东星斑和斜带石斑鱼肌肉中粗蛋白含量分......
[会议论文] 作者：谢瑞涛,杨丽云,张海涛,陈刚,
来源：2015年全国海水养殖学术研讨会 年份：2015
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[会议论文] 作者：谢瑞涛,杨丽云,张海涛,陈刚,
来源：第六届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛 年份：2015
对水泥池流水养殖并投喂配合饲料的3种石斑鱼肌肉氨基酸的组成和营养价值分析与评价.结果表明：褐点石斑鱼、东星斑、斜带石斑鱼肌肉中粗蛋白含量分别是19.24％、19.78％、21.17％.褐点石斑鱼、东星斑、斜带石斑鱼的氨基酸总数、必需氨基酸总数、鲜味氨基酸分别是：76.53％......
[期刊论文] 作者：谢瑞涛,杨丽云,张海涛,王华朗,陈刚,,
来源：安徽农业科学 年份：2016
[目的]对3种人工养殖石斑鱼肌肉氨基酸含量进行分析,评价石斑鱼的营养价值。[方法]对人工养殖并投喂配合饲料的3种石斑鱼（褐点石斑鱼、东星斑、斜带石斑鱼）肌肉氨基酸的组成和......
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