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[会议论文] 作者：贾俊强[1]吴琼英[2]桂仲争[1]颜辉[2],
来源：全国家(柞)蚕资源高值化利用学术研讨会 年份：2013
为了研究alcalase酶解蚕蛹蛋白过程中的酶解产物对反应的抑制作用,该文比较分析了不同水解度下的酶解产物对alcalase酶解反应的抑制率,并通过Lineweaver–Burk双倒数曲线作图...
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