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[会议论文] 作者：贾桂琳·纽曼,
来源：第四届亚洲食学论坛 年份：2014
数千年前,商人和旅行家带着满载的骆驼和其他牲口,在长得难以置信,而且十分艰险的丝绸之路上往来.1877年,德国地理学家奥莱尔·斯坦因将其命名为Seidenstrasse,是许多条运输...
[会议论文] 作者：贾桂琳·纽曼;,
来源：第三届亚洲食学论坛 年份：2013
饮食文化的传播是多样化的。我们可以通过移民、烹调书以及其他一些标志探究一种文化如何融入新环境。自古以来，食物就是中国人在餐桌内外普遍关注和讨论的话题。研究表明......
[期刊论文] 作者：贾桂琳·纽曼, 王斯,,
来源：楚雄师范学院学报 年份：2004
提供全世界最安全的食品,是美国社会一直引以为傲的。尽管中餐馆在全世界普遍存在食品卫生与安全的问题,而在美国已得到较稳定的控制,这与美国政府以及全社会高度重视食品卫...
[会议论文] 作者：贾桂琳·纽曼,王斐然,
来源：第八届亚洲食学论坛 年份：2018
中国食物是什么时候到达美利坚合众国(美国)的?本文提到的最早的文献来自于一位名叫慧深(Hoei Shin)的僧侣,他和同行者在公元499年抵达美国,以为当时的美国就是扶桑.直到1589...
[期刊论文] 作者：贾桂琳·纽曼,王斯,,
来源：楚雄师范学院学报 年份：2014
饮食文化的传播是多样化的。我们可以通过移民、烹调书以及其他一些标志探究一种文化如何融入新环境。自古以来,食物就是中国人在餐桌内外普遍关注和讨论的话题。研究表明,全...
[期刊论文] 作者：贾桂琳·纽曼美,王斯,
来源：楚雄师范学院学报 年份：2004
饮食文化的传播是多样化的。我们可以通过移民、烹调书以及其他一些标志探究一种文化如何融入新环境。自古以来，食物就是中国人在餐桌内外普遍关注和讨论的话题。研究表明，全世......
[期刊论文] 作者：贾桂琳·纽曼美,王斯(译),,
来源：楚雄师范学院学报 年份：2014
饮食文化的传播是多样化的。我们可以通过移民、烹调书以及其他一些标志探究一种文化如何融入新环境。自古以来，食物就是中国人在餐桌内外普遍关注和讨论的话题。研究表明，全世......
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