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[期刊论文] 作者：赵嶝科,刘慧,张少斌,陈小杏,刘金洲,辛桥,
来源：水产科学 年份：2021
为研究Ni^2+对螺旋藻生长的影响,采用室内培养法,在培养液中添加不同质量浓度的Ni^2+,对螺旋藻的生长曲线、生物量、吸收光谱以及藻胆蛋白含量进行了测定和分析。试验结果显...
[期刊论文] 作者：陈小杏,刘慧,张少斌,赵嶝科,辛桥,刘金洲,
来源：食品工业 年份：2020
为了提高螺旋藻蛋白的吸收利用率、开发生物活性肽,以水解度为指标,研究了螺旋藻蛋白的部分酶解工艺.单因素试验表明,在5种蛋白酶中,木瓜蛋白酶水解度最高.以酶添加量、pH和...
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