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[期刊论文] 作者：赵德锟,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
本文介绍了一种创新的智能厌氧培养系统——以数字化精确控制厌氧培养气体环境的生成,并且具备对多种创新的培养环境进行平行研究(同时生成:多种气体、多种浓度、多种温度可...
[期刊论文] 作者：赵德锟, 张帆, 李杜娟,,
来源：食品安全导刊 年份：2019
食源性致病菌污染是影响食品安全的重要因素,随着人们生活水平的提升,以及对检验能力要求的提高,致病菌检验与鉴定已成为食品安全检测实验室中最基本且重要的工作之一。采用...
[期刊论文] 作者：梁文娟, 和劲松, 田洋, 赵德锟, 王洪玲,,
来源：安徽农业科学 年份：2017
[目的]研究辣木叶醇提物对血清尿酸（UA）、肌酐（Cre）、血尿素氮（Bun）、腺苷脱氨酶（ADA）以及肝脏黄嘌呤氧化酶（XOD）的影响。[方法]连续7 d灌胃给予辣木叶醇提物和别嘌呤醇（0.01 g/kg）,诱导......
[期刊论文] 作者：陈迪, 赵德锟, 曹冠华, 田璐, 李凌飞,,
来源：食品工业 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：赵德锟, 高薇珊, 谭雷姝, 范江平, 叶章颖, 和劲松,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的研究微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water;SAEW)处理对云南宣威火腿切片的杀菌效果。方法将宣威火腿切片与SAEW按不同时间(2.5、5、7.5、10 min)、不同料液...
[期刊论文] 作者：赵德锟, 李凌飞, 谭雷姝, 颜晓齐, 范江平, 叶章颖,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的研究微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)处理对鲜切云南红梨贮藏过程中品质的影响。方法以SAEW中有效氯质量浓度、料液比和处理时间为自变量,样品表...
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