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[期刊论文] 作者:孙雪花,强瑜,郝都婷,赵英婕,赵蓉蓉,
来源:四川大学学报(自然科学版) 年份:2022
山梨酸钾属于酸性食品防腐剂,能有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的活性,延长食品的保存时间,并保持食品原有的风味.本研究通过一步水热法合成了水溶性良好的荧光氮掺杂碳量子点(NCQDs),基于山梨酸钾能有效地猝灭NCQDs而构建了快速检测山梨酸钾的荧光探针.在......
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