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[期刊论文] 作者：赵述评,郭缤璐,
来源：食品界 年份：2020
近年来业绩增长一直处于"瓶颈"期的老字号品牌全聚德开始主动求变。近日,记者发现,全聚德将其菜品单价进行了下调、更新了菜单,并且"服务费"这项收费规定也被取消。从这一系...
[期刊论文] 作者：赵述评,郭缤璐,
来源：中国食品 年份：2020
咖啡连锁品牌COSTA COFFEE(以下简称"COSTA")被推上舆论风口。近期,撤出青岛市场的消息让COSTA备受各界关注,不少消费者开始对所在地区的门店经营状况和手中的预付卡担忧。记...
[期刊论文] 作者：赵述评,郭缤璐,
来源：中国食品 年份：2020
近年来业绩增长一直处于“瓶颈”期的老字号品牌全聚德开始主动求变。记者近期发现,全聚德下调了菜品单价、更新了菜单,并且“服务费”这项收费规定也被取消。从这一系列动作...
[期刊论文] 作者：赵述评,郭缤璐,
来源：中国食品 年份：2020
以线上外卖火锅成为新零售餐饮代表的淘汰郎,首次做起了线下生意。记者近期走访发现,外卖火锅品牌淘汰郎在线下开出了一家名为“淘汰郎火锅食材超市”的门店,出售火锅、烧烤...
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