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[期刊论文] 作者：姬晨曦, 杜晶芳, 王诗馨, 安南, 赵颖清, 于亚莉,,
来源：农产品加工 年份：2019
我国为玉米种植大国,玉米年产量达2.5×10^8t。在食品行业中,玉米目前主要用来生产玉米淀粉和玉米油,而副产物玉米蛋白却被丢弃掉,造成蛋白资源的极大浪费。以玉米蛋白粉...
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