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[期刊论文] 作者：路雪蕊,
来源：理科爱好者(教育教学版) 年份：2019
【摘 要】在高中化学学习中，很多学生往往只关注化学方程式的记忆，在理解方面比较容易忽视。同学们在学习的时候也过于注重某个知识点的学习，而对整个系统的知识点的掌握力度却还有所欠缺。在这样的情况下容易对化学知识的记忆和学习效果带来严重的影响。本文主要......
[期刊论文] 作者：石翠霞,高岩,张越,路雪蕊,
来源：2019年中日稻米产业科技研讨会 年份：2019
为更好满足实际生产过程中大米加工精度的最终质量控制和实时监控需求,结合大米留皮度和白度2种检测方法,研究既客观准确又便于指导生产的适度加工检测技术.结果表明,留皮度...
[期刊论文] 作者：高岩,路雪蕊,石翠霞,张越,
来源：粮油食品科技 年份：2021
根据GB/T 15000-2008《标准样品工作导则》的要求,建立小麦粉粉质曲线-稳定时间检测用标准样品的研制方法。以不添加任何添加剂的优质小麦粉为制备原料,通过混合机充分混合后分装。采用电子式粉质仪对样品的“稳定时间”进行均匀性、稳定性检验以及定值分析。结......
[期刊论文] 作者：路雪蕊, 欧阳伶俐, 刘壮, 刘蓉蓉, 李慧静,,
来源：中国粮油学报 年份：2017
采用酶联免疫技术分析6种酶制剂处理对小麦粉致敏性的影响,以过敏原含量为指标,筛选出能够降低小麦粉致敏性的酶制剂为菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶,确定了同步酶解路线,通过单因...
[期刊论文] 作者：路雪蕊, 张卉, 欧阳伶俐, 刘蓉蓉, 李慧静,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：路雪蕊,王俊宾,刘蓉蓉,欧阳伶俐,李慧静,
来源：中国油脂 年份：2016
为提高乳状液的破乳率,以得到更高产量的小麦胚芽油,从5种破乳方法——冷冻解冻破乳、高速离心破乳、加热破乳、电解质破乳和高速剪切破乳中选出更适合于通过水酶法获得的乳...
[期刊论文] 作者：巴瑞新, 于素平, 冯丽英, 石翠霞, 路雪蕊,,
来源：粮油食品科技 年份：2019
采用粉质仪、拉伸仪、吹泡仪和面筋仪分别对56种具有代表性的小麦粉样品进行检测,研究小麦粉的粉质特性、拉伸特性、吹泡特性和面筋特性等流变学品质指标间的关系。结果表明:...
[期刊论文] 作者：张越,路雪蕊,李树朋,孙媛媛,付倩慧,胡传良,申志雄,高岩,
来源：粮油食品科技 年份：2020
采用图像分析技术与自动控制技术，将人工智能技术应用于小麦不完善粒检测，研究开发了小麦不完善粒指标的自动快速无损检测仪器。通过验证该仪器检测小麦不完善粒的准确性、重复性、稳定性、台间差等相关性能参数，结果表明：该仪器检测性能稳定，准确性、重复性、稳定性......
[期刊论文] 作者：刘锐,王旭琳,路雪蕊,孙君茂,魏益民,郭燕枝,吴桂玲,,
来源：中国食物与营养 年份：2017
以问卷调查数据为基础,分析了成都市消费者挂面消费行为的基本特征,并采用Logistic回归方法,探讨了影响购买决策的主要因素。结果表明,鸡蛋面和原味面是最受欢迎的挂面种类。...
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