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[期刊论文] 作者:邓慧群 刘凤兰 陈佳 邱勇娟 廖荣初 赖兆荣,
来源:现代农业科技 年份:2016
摘要 采摘桂红1号茶树新品系1芽2叶鲜叶,采用不同加工工艺制作绿茶,通过感官审评结果表明:桂红1号茶树新品系制绿茶最佳工艺为:萎凋6~8 h→滚筒杀青(适当老杀)→揉捻→解块→120 ℃毛火→摊晾均衡水分→90 ℃足火→成品茶。 关键词 茶树新品系;桂红1号;绿茶工艺 中......
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