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[期刊论文] 作者：邓欢英,,
来源：现代企业 年份：2006
据美国波士顿咨询公司在其发布的一份名为《向世界舞台迈进：中国企业的对外并购》的报告说，中国目前处于对外并购的第四次热潮，今后几年对外并购将继续发展并日益活跃。但是海外......
[期刊论文] 作者：张奇志, 邓欢英,,
来源：中国食品学报 年份：2007
生物芯片技术是1种全新的微量分析技术。本文综述了生物芯片技术的基本原理及其制备的一般流程,介绍了生物芯片技术在食品检测中的应用情况,同时分析了该技术需要解决的技术...
[期刊论文] 作者：张奇志, 邓欢英,,
来源：广东农工商职业技术学院学报 年份：2003
本文根据全面提高高职毕业生的综合素质及实践能力的精神,在借鉴国外先进教学理念的基础上,构建了高职绿色食品加工与管理专业实践教学改革方案及实验室和实习基地建设方案,...
[期刊论文] 作者：张奇志,邓欢英,,
来源：广东农工商职业技术学院学报 年份：2006
食品安全目前是全社会关注的焦点问题，发展绿色食品，确保食品安全成为广大消费者的共同心声。该文分析了广东省绿色食品发展的基本情况和存在的不足，提出应加强宏观调控，创造良好......
[期刊论文] 作者：张奇志, 邓欢英,,
来源：食品研究与开发 年份：2006
生物芯片技术是一种全新的微量分析技术。综述了生物芯片技术的基本原理和生物芯片制备的一般流程,并概要的介绍了生物芯片技术在食品检测中的研究概况,同时分析了生物芯片技...
[期刊论文] 作者：张奇志, 邓欢英,,
来源：中国食物与营养 年份：2006
食品安全目前是全社会关注的焦点问题。本文简要介绍了我国目前食品安全的基本情况,并分析了产生食品安全问题的原因,提出应借鉴发达国家的经验,制定完善的食品安全法律体系,...
[期刊论文] 作者：张奇志, 邓欢英,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2002
由于生物酶的特殊功能 ,已广泛应用于食品加工、纺织、洗涤剂、饲料、医药等行业。本文简要介绍了淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶等几种在食品工业中常用酶的特性及作...
[期刊论文] 作者：张奇志,邓欢英,林丹琼,,
来源：食品研究与开发 年份：2012
通过对广东几个主要品种杨梅果实营养成分分析,结果表明,果实中除含有糖、有机酸外,还含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等营养成分,其中,钾的含量高达1 153 mg/kg,氨基酸总...
[期刊论文] 作者：张奇志, 邓欢英, 林丹琼, 刘后伟,,
来源：食品研究与开发 年份：2007
研究了绿皮无刺佛手瓜果实的营养成分,包括碳水化合物、水分、脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。结果表明:佛手瓜果实中的各种营养成分比较丰富,并具有高蛋白低脂肪...
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