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[期刊论文] 作者：邓火仙,,
来源：啤酒科技 年份：2012
啤酒酵母泥是啤酒发酵过程中的主要副产物之一，啤酒酵母泥中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质、酵母多糖等资源，本文对啤酒酵母泥的综合利用进行综述。...
[期刊论文] 作者：邓火仙,,
来源：啤酒科技 年份：2012
本文主要论述了物理、化学和复合诱变方法对啤酒酵母进行诱变，其中物理诱变包括紫外线诱变法、激光辐照诱变法、60Coλ射线诱变育种法、高静压、离子注入诱变育种法和微波诱变...
[期刊论文] 作者：聂芳红,雷晓凌,吴红棉,吴晓萍,叶茂,邓火仙,
来源：现代食品科技 年份：2008
用行业标准分别对文蛤原料、清洗并热烫后和冷冻0.5h后等加工工序中文蛤细菌总数、大肠菌群数、粪大肠菌群数、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌进行了检验。结果发现...
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