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[期刊论文] 作者：刘弘,罗宝章,吴春峰,陆冬磊,邢之慧,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2012
目的了解上海市急性腹泻现况及饮食行为危险因素。方法采用多阶段随机抽样,进行横断面入户问卷调查。结果上海市居民急性腹泻年发生率0.68次/人年。男性0.75次/人年、女性0.6...
[期刊论文] 作者：刘弘,顾其芳,吴春峰,袁微嘉,秦璐昕,邢之慧,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2011
目的探索上海市生乳中金黄色葡萄球菌污染的风险。方法按微生物风险评估的程序,应用半定量风险评估软件(risk ranger)结合流行病学调查和微生物检测等。结果上海市金黄色葡萄...
[期刊论文] 作者：蔡华, 罗宝章, 熊丽蓓, 路刚, 邢之慧, 刘弘, 贾晓东,
来源：卫生研究 年份：2004
目的了解上海市市售水产品中重金属含量水平。方法在上海市采集具有代表性的水产品6类685件,测定铅、镉、总汞和总砷(部分无机砷)的含量。采用重金属污染指数(MPI)评价其污染...
[期刊论文] 作者：陆冬磊,刘弘,陆屹,高围溦,吴春峰,王李伟,邢之慧,,
来源：上海预防医学杂志 年份：2008
食源性疾病指一类通过摄食进入体内的各类致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的疾病。为了解上海市民对相关食品卫生、食源性疾病知识的了解、态度以及相关行为的情...
[期刊论文] 作者：刘弘,吴春峰,陆屹,方亚敏,高围溦,邢之慧,陆冬磊,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2011
目的了解上海市居民膳食中铅、镉暴露的基础数据,评估上海市市售食品中铅、镉污染的危险性。方法对上海市市售食品中铅、镉含量进行监测,并结合上海市居民膳食营养素摄入量调...
[期刊论文] 作者：刘弘, 陆屹, 高围溦, 陆冬磊, 段胜钢, 吴春峰, 邢之慧,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2011
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[期刊论文] 作者：刘弘,陆屹,高围激,陆冬磊,段胜钢,吴春峰,邢之慧,袁微嘉,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2011
目的了解上海市食源性疾病发生情况。方法采用社区居民食源性腹泻主动症状监测、医院肠道门诊腹泻病人肛拭检测、中小学生腹泻缺课调查、药店黄连素及诺氟沙星销售量调查及食...
[期刊论文] 作者：吴春峰,刘弘,方亚敏,陆冬磊,邢之慧,袁微嘉,段胜钢,秦璐昕,
来源：环境与职业医学 年份：2010
[目的]了解上海市售克氏原螯虾(Procambarus clarkii,小龙虾)的铅、镉污染状况及人群中小龙虾食用情况,调查食用小龙虾所致铅、镉摄入量. [方法]以分层随机抽样法采集小龙虾...
[期刊论文] 作者：刘弘,陆屹,高围溦,陆冬磊,段胜钢,吴春峰,邢之慧,袁微嘉,秦璐昕,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2011
目的了解上海市食源性疾病发生情况。方法采用社区居民食源性腹泻主动症状监测、医院肠道门诊腹泻病人肛拭检测、中小学生腹泻缺课调查、药店黄连素及诺氟沙星销售量调查及食...
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