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[期刊论文] 作者：邵佩兰,
来源：农业科学研究 年份：2010
研究了浸提剂、乙醇体积分数、料液比、浸提温度、浸提时间等因素对黑豆皮色素提取的影响.结果表明,黑豆皮色素的最佳提取工艺为：体积分数为50%的乙醇与体积分数为0.8%的盐酸...
[期刊论文] 作者：邵佩兰,
来源：食品信息与技术 年份：2004
麦麸是生产面粉的主要加工副产物，目前多用作饲料，经济价值不高，而麦麸中含有大量的膳食纤维，是开发膳食纤维的主要来源。但麦麸外有一层淀粉包围，如将麦麸加以粉碎作为食品添加剂......
[期刊论文] 作者：徐明, 邵佩兰,,
来源：中国学校卫生 年份：2005
目的了解宁夏大学学生发生性梦、性幻想情况及相关因素,为大学生性健康教育提供依据。方法对选修《性健康教育课》的大学生908名进行问卷调查。结果大学生发生性梦、性幻想的...
[期刊论文] 作者：徐明, 邵佩兰,,
来源：中国校医 年份：2005
目的了解宁夏大学师范生性健康教育的干预效果,为本地区高校开展性健康教育提供依据。方法对2003年3月-2004年9月选修《性健康教育》课的1540名师范生,教育前后有关艾滋病、...
[期刊论文] 作者：邵佩兰, 徐明,,
来源：农业科学研究 年份：2007
通过添加不同比例的麦麸膳食纤维于面粉中，分析其对面条烹煮品质特性的影响．结果表明，添加6％的80目筛的麦麸膳食纤维，0．25％的海藻酸钠，制作的麦麸膳食纤维面条具有良好的品质．......
[期刊论文] 作者：邵佩兰, 徐明,,
来源：农业科学研究 年份：2006
通过L9（3^4）正交试验时麦麸膳食纤维荞麦面条的影响因素进行了研究．结果表明，麦麸膳食纤维荠麦面务的工艺条件为：小麦粉：养麦粉为7：3，5％麦麸膳食纤维，0．4％海藻酸钠，麦麸膳食纤维莽麦面条具......
[期刊论文] 作者：徐明, 邵佩兰,,
来源：中国学校卫生 年份：2005
手淫是指在非性交的情况下,用手或其他物品摩擦性器官以获得性欲满足的行为。进入青春期后的青少年开始发生这种隐秘的性行为,且带有一定的普遍性。现代科学研究已证实:...
[期刊论文] 作者：邵佩兰, 徐明,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2005
研究了采用碱法工艺提取大豆分离蛋白的影响因素。通过试验,确定了提取大豆分离蛋白的最佳工艺条件,即pH值9.0、浸提温度50℃、固液比1∶10的条件下浸提50min,提取率可达79.3...
[期刊论文] 作者：徐明,邵佩兰,
来源：中国学校卫生 年份：1997
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[期刊论文] 作者：邵佩兰,徐明,
来源：中国学校卫生 年份：2003
目的 了解宁夏大学农学院学生有关营养知识的现状及饮食行为中存在的主要问题 ,以便有针对性地进行营养知识教育。方法 随机抽取大学生 494名 ,采用问卷调查方式调查大学生...
[期刊论文] 作者：邵佩兰, 徐明,,
来源：食品科技 年份：2014
为优化提取红枣色素的工艺,以枣皮为原料,研究原料粒度、提取剂浓度、提取温度、时间、料液比等因素对提取效果的影响,并采用L9(34)正交试验优化提取工艺。结果表明:红枣色素...
[期刊论文] 作者：邵佩兰, 徐明,,
来源：粮油加工 年份：2004
通过在面粉中添加不同比例的麦麸膳食纤维、荞麦,分析其对面条品质特性的影响。结果表明,小麦粉与荞麦粉比为7:3,添加5%麦麸膳食纤维,0.4%海藻酸钠,可生产出具保健功能的麦麸...
[期刊论文] 作者：杨瑞金, 邵佩兰,,
来源：粮油食品科技 年份：1998
远红外干燥及杀菌□杨瑞金邵佩兰远红外加热技术在食品工业中应用非常广泛，并且其应用范围还在不断扩大，远红外加热之所以受到极大重视，因为它具有以下优点：（１）在食品加工的加热温......
[期刊论文] 作者：邵佩兰, 杨瑞金,,
来源：粮油食品科技 年份：1998
目前，国内的油炸食品多采用常压高温油炸，其油温大都在１６０℃左右，且有充分的氧存在，因此油炸对食品中维生素的影响是人们普遍关注的问题。１维生素的稳定性维生素的稳定性不是指多种不......
[期刊论文] 作者：邵佩兰,徐明,
来源：中国学校卫生 年份：2004
目的 了解农学院大学生膳食营养素摄入状况，以便更好地指导高校学生合理膳食。方法 采用膳食记录和称重法，对农学院食品系学生272名进行5d膳食调查。结果 学生能量摄入量不足，男......
[期刊论文] 作者：邵佩兰,徐明,
来源：宁夏农学院学报 年份：2003
主要介绍以麦麸为原料,探讨了麦麸膳食纤维的提取工艺及影响因素.结果表明:α-淀粉酶的浓度为0.4%,NaOH的浓度为4%,于60℃浸提100min,麦麸膳食纤维的提取率可达59.54%....
[期刊论文] 作者：邵佩兰,徐明,
来源：宁夏农学院学报 年份：1995
本文从营养学和中老年知识分子的和生理物特点出发，介绍了中老年知识分子的营养需求与生理衰退和老年疾病的关系，推荐了许多增强体质，延年益寿的食疗方法，并提出了合理的膳食安排......
[期刊论文] 作者：邵佩兰,徐桂花,
来源：宁夏农学院学报 年份：1995
本文就银川市市场销售的部分瓶装天然矿泉水、果茶进行生物指标检验。结果表明，按ＧＢ－１０７９２－８９微生物标准，抽样的１６种瓶装天然矿泉水细菌总数不合格率为１２．５％，大肠菌群（ＭＰＮ）均小于３个／１００ｍｌ，致病菌均未检出；１２种瓶装......
[期刊论文] 作者：邵佩兰,徐明,
来源：宁夏农学院学报 年份：2000
本文报道用碱法从玉米芯中提取木聚糖的研究。结果表明，粉碎过４０目筛的玉米芯，经沸水浸泡４ｈ，滤去浸泡液，然后用ＮａＯＨ溶液接固液比１：１５，于８０℃下浸提２ｈ，木聚糖的提取率可达３０％，且提取液的还原糖与总糖质量......
[期刊论文] 作者：邵佩兰,徐明,
来源：宁夏农学院学报 年份：1998
本文就四种抗氧化剂对山梨酸钾，苯甲酸钠保藏番茄汁的防腐效果进行了研究，结果表明，以０．０４～０．０８％山梨酸钾或苯甲酸钠保藏番茄汁时，加入０．０１～０．０３％的ＥＤＴＡ对山梨酸钾（０．０６～０．０８％）有增效作用，对苯甲酸钠无增效作用；加入０．０４～０．０８％六偏......
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