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[期刊论文] 作者：邹润琪, 孙佼佼, 陈盛伟, 郭英之,
来源：旅游学刊 年份：2020
红色博物馆作为储存红色记忆的场所和载体，在红色价值传播的过程中具备重要意义，但红色博物馆作为“记忆之场”的建构路径仍尚待探究。文章以上海淞沪抗战纪念馆为研究案例，运用叙事分析法和内容分析法对淞沪抗战纪念馆的文本、场景的时空叙事以及观众发表的线上游......
[期刊论文] 作者：高婷婷,刘静雪,谢天,杨春莹,张国旗,邹润琪,
来源：粮食加工 年份：2022
农产品品牌是企业可持续发展的原动力,是构建优质农产品产业链,推进以农业为核心的三产业融合发展、最终实现“产业繁荣”的保证.阐明了吉林市农产品品牌发展的重要意义,分析探讨了吉林市农产品品牌发展中存在的关键问题,提出了有关吉林市农产品品牌发展的相关......
[期刊论文] 作者：邹润琪,姜大伟,李凤林,刘静雪,杨春莹,张国旗,
来源：粮食问题研究 年份：2022
随着生活水平的提高,人们对健康的要求也逐渐提高,食品的精细化程度越来越高.杂粮因其食物纤维含量高、风味独特和饱腹感强等特点而备受人们的青睐.本论文综合阐述了荞麦、藜麦、燕麦、玉米等杂粮主食化研究的现状和发展趋势,以期为杂粮主食化进一步发展提供一......
[期刊论文] 作者：张国旗,高婷婷,刘静雪,李凤林,杨春莹,邹润琪,
来源：粮食问题研究 年份：2022
淀粉具有价格低廉、容易获得、易于生物降解和淀粉衍生物生产的特性.复合改性淀粉是一种具有丰富自然来源的可再生可分解物质,有利于环境保护.随着经济的快速发展,越来越多的研究人员用物理改性法的简便性、速度性来研究这一问题.本文综合叙述了几种常见的物理......
[期刊论文] 作者：刘静雪,高婷婷,杨春莹,李凤林,匡明,邹润琪,马彬,
来源：新农业 年份：2022
本文通过对农畜产品精深加工产业体系面临挑战与对策进行研究,希望为吉林市农畜产品精深加工产业体系提供一定理论基础。...
[期刊论文] 作者：侯演林,李天娇,李慧,羊玺月,丁予虹,邹润琪,程碧君,
来源：中国果菜 年份：2021
通过水提醇沉+超声波辅助法提取黑蒜中的粗多糖,采用单因素及正交实验优化提取条件。结果发现,影响黑蒜粗多糖提取率的主次因素顺序为提取功率>提取温度>提取时间>料液比,最适提取条件为提取温度55℃、料液比1∶15(g/mL)、提取时间30 min、超声功率400 W,在此条......
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