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[期刊论文] 作者：马亚美,杨璐,蒋钦允,龚心叶,郑倩雨,,
来源：文艺生活·中旬刊 年份：2017
本次科创项目“扬州早茶文化研究”以丰富多样的扬州早茶为出发点,以通过扬州历史资料、当地扬州人访问、网络查询等多种途径了解到的有关扬州及早茶背后的历史背景为第一线...
[期刊论文] 作者：王立霞,丁毅,王娇,郑倩雨,李王莉,刘维敏,张鑫烨,
来源：农产品加工 年份：2021
以陕西狗头枣为主要原料,以山楂浆、水、木糖醇和琼脂作为加工辅料。在单因素试验基础上,通过Design Expert 8.0.6中的Box-behnken中心组合试验设计,建立了山楂浆、水、木糖醇和琼脂对红枣糕糕体的感官品质及稳定性的数学模型,通过Design Expert 8.0.6软件进行......
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