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[期刊论文] 作者：潘建国,郑尧隆,
来源：食品研究与开发 年份：2001
本文从蜂产品和中华食疗科学的历史和现状出发,考察蜂产品在中华食疗科学中的优势和特点;探讨蜂产品在中华食疗科学未来发展中的地位和作用.作者认为,蜂产品在中华食疗科学中...
[期刊论文] 作者：潘建国,郑尧隆,
来源：食品科学 年份：1999
过氧化氢酶作为蜂花粉的新鲜度一项重要指标，是国家标准ＧＢ／Ｔ１１７５８－８９评定蜂花粉质量的重要依据之一。因此，建立一种准确、简单、快速的测定方法有十分重要意义，该论文主要论述利用经典仪器－Ｗａｒｂｕｒｙ呼......
[期刊论文] 作者：潘建国, 郑尧隆,,
来源：养蜂科技 年份：2001
本文重点讨论了以下几个问题 :蜂蜜中多糖的存在 ,蜂蜜中多糖和寡糖的主要种类 ,即蔗糖、麦芽糖、果糖等 ,及针对蜂蜜中的多糖的现实 ,在分析、研究蜂蜜以及蜂蜜应用时应重点...
[期刊论文] 作者：潘建国,郑尧隆,
来源：中国养蜂 年份：1998
过氧化氢酶作为蜂花粉的新鲜度一项重要指标，是国家标准ＧＢ／Ｔ１１７５８－８９评定蜂花粉质量的重要依据之一。因此，建立一种准确、简单、快速的测定方法有十分重要意义，利用经典仪器－Ｗａｒｂｕｒｙ呼吸计测定花粉过......
[期刊论文] 作者：潘建国,郑尧隆,
来源：广东供销 年份：2001
产品质量是关系到国计民生的问题，惟其如此，我国政府从上到下均相当重视，然而，人们对质量问题仍然存在片面的认识，以为高质量的产品才能满足市场需要，但却包视了过高质量也可能带来......
[期刊论文] 作者：郑尧隆,潘建国,
来源：养蜂科技 年份：1997
蜂花粉为纯天然保健品，被誉为“世界上迄今为止所发现的唯一的完全营养保健食品”蜂花粉营养丰富，含多种营养成分，且所含种类繁多。尤其是对机体起重要作用的矿质元素，不仅种类多......
[期刊论文] 作者：潘建国, 李立群, 郑尧隆,,
来源：食品与发酵工业 年份：1997
从蜂产品和保健食品的历史和现状出发，考察蜂产品在保健食品中的优势和特点；探讨蜂产品在保健食品未来发展中的地位和作用。认为，蜂产品在保健食品中有无法替代的地位和举世公认......
[期刊论文] 作者：潘建国, 李立群, 郑尧隆,,
来源：食品科技 年份：1997
本文从蜂产品和保健食品的历史和现状出发，以蜂产品的内在特点、保健效果、功能因子为基础，深入考察和探讨了蜂产品作为保健食品的优势和特点...
[期刊论文] 作者：潘建国,郑尧隆,等,
来源：同济大学学报：自然科学版 年份：2002
采用微波灭菌和辐照灭菌两种物理方法对蜂花粉中微生物灭菌进行研究，结果发现对大肠杆菌的灭菌有效率大于90％，并且可以大幅度降低花粉中细菌总数和霉菌数。两种灭菌方法对蜂花粉......
[期刊论文] 作者：潘建国,郑尧隆,等,
来源：植物学通报 年份：2001
在国内首次利用经典的，国际上通用的仪器－Warburg呼吸计测定蜂花粉中氧化氢酶活性，该方法具有较好的精确度，重现性，变异系数小，建议可作为花粉中过氧化氢酶活性测定的法定方法。......
[期刊论文] 作者：潘建国, 郑尧隆, 段怡, 李立群,,
来源：中国养蜂 年份：2005
用高效液相色谱仪对蜂胶中10-羟基-癸烯酸含量测定结果表明,蜂胶中确实有10-HDA存在,就所测的样品来看,平均含量为0.22%....
[期刊论文] 作者：潘建国, 郑尧隆, 邓兆活,,
来源：中国养蜂 年份：2004
过氧化氢酶作为蜂花粉的新鲜度一项重要指标，是国家标准ＧＢ／Ｔ１１７５８８９评定蜂花粉质量的重要依据之一。因此，建立一种准确、简单、快速的测定方法有十分重要意义，利用经典仪器———Ｗａｒｂｕｒｙ呼吸计测......
[期刊论文] 作者：潘建国,郑尧隆,段怡,李立群,
来源：养蜂科技 年份：2004
蜂王胎又名蜜蜂幼虫、王胎素。是根据蜜蜂喂王浆的原理，待蜜蜂在王胎中填满王浆，人为取出大量王浆后，而剩的蜂王幼虫。它是王浆生产过程中的副产品之一。只有在人类发明人造王胎......
[期刊论文] 作者：潘建国,郑尧隆,刘远红,
来源：中国自然医学杂志 年份：2004
目的在于从保健食品功能因子的一般要求出发,论述花粉中存在的有关功能因子,为指导花粉保健食品开发提供指导.方法从各功能因子的主要形式和功能为切入点的方法,介绍了花粉中...
[会议论文] 作者：潘建国,刘远红,郑尧隆,
来源：中国蜂产品协会21世纪中国蜂业研讨会 年份：2001
蜂产品加工业不仅仅是传统养蜂业的继续和延伸,而应导向养蜂业.引导养蜂业的发展.与食品加工业中的高新技术结全起来,是蜂产品业与时代接轨的必经之路.本文针对国内蜂产品中...
[会议论文] 作者：潘建国,张琳,郑尧隆,李立群,
来源：第九届花粉资源与开发利用研讨会 年份：2006
本文以蜂花粉和传统中药为原料,研制了一种营养全面、均衡、有护肝作用的新型营养保健饮料.文章提出了花粉保健饮料的生产工艺,分析了花粉生产过程中影响其品质的重要因素,提...
[会议论文] 作者：郑尧隆, 卢占列, 张琳,
来源：中国养蜂学会蜜蜂产品、蜜蜂保护、蜜源与授粉专业委员会第七次学术研 年份：2006
...
[会议论文] 作者：潘建国,郑尧隆,张琳,李立群,
来源：第九届花粉资源与开发利用研讨会 年份：2006
本文以蜂花粉和传统中药为原料,研制了一种营养全面、均衡、有护肝作用的新型营养保健饮料.文章提出了花粉保健饮料的生产工艺,分析了花粉生产过程中影响其品质的重要因素,提出了相应的解决办法.......
[会议论文] 作者：潘建国,周蔚平,郑尧隆,李立群,
来源：第九届花粉资源与开发利用研讨会 年份：2006
本文以天然蜂花粉和红枣为主要原料,采用蜂花粉最适菌株--纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌两种益生菌,以1∶1的比例对蜂花粉红枣乳液进行混菌浅层好氧型发酵.发酵品中保留了蜂花粉...
[会议论文] 作者：潘建国,郑尧隆,周蔚平,李立群,
来源：第九届花粉资源与开发利用研讨会 年份：2006
本文以天然蜂花粉和红枣为主要原料,采用蜂花粉最适菌株--纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌两种益生菌,以1∶1的比例对蜂花粉红枣乳液进行混菌浅层好氧型发酵.发酵品中保留了蜂花粉、红枣和益生菌三者自身特有的营养功效成分,气味独特,酸甜适中,口感良好,工艺简便,具有......
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