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[会议论文] 作者：郑香峰;杨其亚;张红印;,
来源：2015年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2015
抗坏血酸作为一种有效的抗氧化剂，与卡利比克毕赤酵母结合使用能够增强其对氧化胁迫的耐性，从而提高对水果采后病害的生物防治效果，但其增强机制仍不清楚。本研究利用一定浓......
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