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[期刊论文] 作者：田国贺, 郭佳宓, 吕团伟, 郑菁婧, 范豪, 滕利荣,,
来源：生物技术 年份：2006
方法:用琥珀酸酐法活化的聚乙二醇对菠萝蛋白酶进行化学修饰,得到菠萝蛋白酶的修饰酶,对比研究三种菠萝蛋白酶:修饰酶、混合酶、天然酶的热稳定性及酸碱稳定性,考察金属离子...
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