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[期刊论文] 作者：郭子侠,
来源：食品科学 年份：1996
１９９３年北京市食物中毒分析郭子侠北京市食品卫生监督检验所１０００１３有学者认为流行病学资料，对预防食物中毒是最有帮助的［１］，本文对北京市１９９３年食物中毒的致病物质、原因食品、责任单位、发病季节......
[期刊论文] 作者：郭子侠,涂晓明,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2000
...
[期刊论文] 作者：郭子侠,汪东,等,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2002
为给北京2008年奥运会食品卫生管理提供科学依据。应用危险性分析和HACCP原则对2001年北京大运会大运村食品卫生进行管理，食品合格率达到较高水平。实现了杜绝食物中毒的既定...
[期刊论文] 作者：田建新,郭子侠,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1999
目前，北京市食品卫生许可证许可项目的表述缺乏明确统一的规范，致使许可项目表述存在着较大的随意性，许可项目含义不明确。这样不仅不利于卫生行政部门对食品生产经营者的生产经......
[期刊论文] 作者：郭子侠,贾秀文,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1996
１９９３年北京市食源性疾病调查质量评价分析郭子侠，贾秀文北京市食品卫生监督检验所（１００１０３）对食源性疾病进行调查是食品卫生监督机构的法律职责，为提高北京市食源性疾病调堂质量，对１９９３年北京市食......
[期刊论文] 作者：徐继康,郭子侠,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1993
运动员食品供应的卫生质量,是保证运动员饮食安全的基础,也是保障运动会顺利进行的重要方面。笔者通过对1990年第十一届亚运会运动员餐厅所用食品的卫生保障措施的分析,为今...
[期刊论文] 作者：郭子侠,徐继康,
来源：中国公共卫生 年份：1993
危害分析关键控制环节(HACCP)是国际上一种先进的食品卫生管理方法。我国未见系统应用报道,我们采用HACCP的方法对运动员餐厅进行监督管理,并获得成功。现报告如下:1 运动员...
[期刊论文] 作者：郭子侠,马冠生,等,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2002
为预防学生营养餐食物中毒，选择北京市日供学生午餐量为12000份、7000份、3000份的学生营养餐公司各1家，日供学生午餐量900份的学校食堂1所为研究对象。通过危害分析，确定关键控...
[期刊论文] 作者：赵亮宇,冯悦红,郭子侠,,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2011
目的了解目前北京市餐饮服务提供者进货索证索票的现状,为制定监管规范提供有效的科学依据。方法采用分层随机抽样的方法,对全市7个区县的405家餐饮服务提供者进行调查。结果...
[期刊论文] 作者：郭子侠, 赵新生, 徐继康,,
来源：中国公共卫生 年份：1993
危害分析关键控制环节(HACCP)是国际上一种先进的食品卫生管理方法。我国未见系统应用报道,我们采用HACCP的方法对运动员餐厅进行监督管理,并获得成功。现报告如下:1 运动员...
[期刊论文] 作者：郭子侠,付宁,田建新,
来源：中国食品卫生杂志 年份：1997
北京市卫生防疫机构食物中毒漏报调查郭子侠付宁田建新北京市卫生防疫站（１０００１３）为了解北京市食物中毒漏报情况，以便正确分析评价现有食物中毒资料，加强食物中毒报告管理，１９９６年１月对北京市卫......
[会议论文] 作者：钮文异;魏娜;张晓;郭子侠;徐亚东;,
来源：第十一届中国科协年会 年份：2009
目的：为预防北京奥运会期间发生食物中毒，研制餐饮业从业人员健康教育培训相关健康传播材料，并通过目标人群预试验及培训使用后评价，探讨其与目标人群的相关性、可接受性、可行性......
[期刊论文] 作者：傅济,高星,郭子侠,殷全喜,梁万年,
来源：中华流行病学杂志 年份：2007
食源性疾病暴发是重要公共卫生突发事件,有时候甚至会影响社会稳定.分析北京地区食源性疾病暴发的原因和特点,有针对性地开展预防控制有重要意义....
[期刊论文] 作者：冯悦红,胡维双,梁英杰,李亚京,郭子侠,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2011
为了2009年6月1日起实施的《中华人民共和国食品安全法》关于食品进货查验索证索票工作的规定和执行起到借鉴作用，并为国家相关部门制定有关细化要求提供参考依据。本文就之前...
[期刊论文] 作者：郭子侠,涂晓明,徐筠,李慧艳,高京晓,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2000
性激素是人体内自然存在的生物活性物质 ,具有多种重要生理作用。近年来 ,一些保健食品中性激素的保健作用和是否对人体产生不良影响 ,特别是引起儿童性早熟的问题均受到关注...
[会议论文] 作者：冯悦红,李亚京,胡维双,梁英杰,郭子侠,
来源：全国卫生法制理论研讨会 年份：2011
为了2009年6月1日后执行的《中华人民共和国食品安全法》关于食品进货查验索证工作的规定和执行起到借鉴作用，并为国家相关部门制定有关规定提供可靠的依据。本文就之前，各......
[期刊论文] 作者：李清秀,郭子侠,李红,高旭东,金淑琴,孙学京,,
来源：中国公共卫生管理 年份：2007
世界卫生组织专家称,防控人感染高致病性禽流感的最重要的措施就是预防.针对传染病的三个基本环节采取的消灭传染病三项措施:控制传染源、切断传播途径、保护易感人群.控制传...
[期刊论文] 作者：冯悦红,李亚京,赵一鸣,李楠,郭子侠,李清秀,,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2012
目的为了更好地掌握、规范和提升小型餐饮单位的食品安全状况,实现"三个一批"标准,即规范一批、提升一批、淘汰一批的整顿目标;方法采用现状调查的方法,旨在了解目前小型餐饮...
[期刊论文] 作者：田建新,王义,郭子侠,秦志轶,陈小宁,张才,,
来源：中国公共卫生 年份：2007
为了解北京市食品卫生量化分级管理工作实施效果，对其食品卫生量化分级管理工作效果进行评估。现报告如下。...
[期刊论文] 作者：马冠生,胡小琪,鲁扬,郭子侠,刘爱玲,潘慧,陈君石,
来源：中国食物与营养 年份：2003
中小学生正处于体格和智力发育的关键时期,充足、均衡的营养是保证他们正常发育和健康成长的物质基础。随着经济的发展和人民生活水平的提高,我国中小学生的膳食营养摄...
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