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[学位论文] 作者：郭文岚,,
来源： 年份：2012
本文以采后黄冠梨为试验材料，采用氯化钙、壳聚糖和普鲁兰多糖涂膜处理。研究不同处理对梨果实不同部位（果皮、果肉）在贮藏期间总酚、总黄酮、酚类物质、谷胱甘肽的含量变化以及......
[期刊论文] 作者：郭文岚,,
来源：现代营销(学苑版) 年份：2013
随着我国城市化进程步伐的加快，我国城市用电、供电紧张以及电力企业的管理不严谨等问题日益显露，促使供电企业不断地完善市场机制。洪洞供电公司根据自身的发展经验，坚持围绕“......
[期刊论文] 作者：郭润姿, 白阳, 郭文岚, 寇晓虹,,
来源：食品工业科技 年份：2013
为了研究不同减压处理对番茄果实后熟过程中抗氧化性的影响，以粉冠番茄为材料，研究了在43．6、73．0kPa和常压三个压力条件下，番茄中维生素C、番茄红素和谷胱甘肽含量，以及超氧化物歧......
[期刊论文] 作者：郭润姿,郭文岚,李兴元,寇晓虹,,
来源：江苏农业学报 年份：2013
以黄冠梨为试验材料，研究梨果实不同发育时期果皮和果肉中苹果酸、柠檬酸含量及苹果酸脱氢酶（NAD-MDH）、苹果酸酶（NADP-ME）、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEPC）、柠檬酸合酶（CS）、异柠檬酸......
[期刊论文] 作者：郭文岚, 郭润姿, 李兴元, 刘春龙, 寇晓虹,,
来源：食品科学 年份：2012
目的:以采后黄冠梨为试材,系统研究梨果实在贮藏期间抗氧化能力的变化和涂膜处理对抗氧化活性的影响。方法:采用CaCl2和普鲁兰多糖涂膜处理梨果实,主要对梨果实不同组织部位...
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